La riscossa dei brutti. Het is niet de titel van de nieuwste cultreeks, maar de filosofie van een project dat niet groen kan zijn. Babaco Market, deze il suo nome, èl levering tutto italiano che consegna a casa frutta e verdura che altrimenti andrebbero sprecate perché imperfette, con piccoli difetti di buccia, troppo grandi of troppo piccole. Geboren in het midden van de pandemie, in mei 2020, zijn enkele van de recordaantallen gestegen: het heeft 250 ton producten "gered" en is veilig in het milieu, met een CO2-uitstoot van 650 ton, aangezien de verpakking 100% plasticvrij is .
Che cos'è il babaco
Il babaco is een Zuid-Amerikaanse vrucht die wordt gemengd met een pepperone. Als hij een papaya zaait, is zijn smaak een mix van fragola en ananas. Strano, heerlijk. "Tijdens de eerste lockdown, siamo accorti che i consumi degli italiani stavano cambiando: c'era più consapevolezza, più attenzione alla sostenibilità" , zegt Francesca Mori, marketingmanager van Babaco Market. «We hebben contact opgenomen met de lokale producenten en we zijn georganiseerd om de raccolti-papegaai met "problemen met het uiterlijk" terug te krijgen, mijn geluk. Niet alleen: puntiamo sulla stagionalità, privilegiamo i presideerde Slow Food en riscopriamo tipologie dimenticate, aangezien de broccoletto di Custoza che per collpa della zijn oorspronkelijke vorm snobato dalla grande distributie is».
Hoe Babaco Market werkt
Il servizio funziona su abbonamento. U schrijft op de site babacomarket.com en selecteert de doos met verschillende maatregelen, ik zal daar in de zomer een of twee weken geleden bij u thuis aankomen.«Ik typ onze klanten? Le vostre lettrici!» scherza Francesca Mori. «Ik ben soprattutto donne, ik ben tussen de 25 en 55 jaar oud en ik ben erg gevoelig voor het milieu en voor de toekomst».
E wat betreft de domani, het team van Babaco Market heeft chiare bedacht. «Oggi operamo in 250 Communi e vogliamo spanderci semper di più, coinvolgendo nuovi produttori e extension the category of vendita. Pensiamo all tonnellate di cibo che ogni giorno finiscono nelle discarica perché la confezione è ammaccata of la scadenza a vicina..». De kliffen van de brutti worden all'inizio vrijgegeven.
Per noi e per gli altri
A Donna Moderna Groene R-evolutie betekent ook saamhorigheid. Daarom hebben we samen met Babaco Market besloten om een doos groenten en fruit te doneren aan de vereniging San Vincenzo di Monza, die ervoor zal zorgen dat alle Italiaanse gezinnen en profughi die uit Oekraïne aankomen en geen twee jaar oud zijn, worden verzonden .
2 motieven (in aantal) per iscriverti a Babaco Market
Sul sito babacomarket.com vul de code speciale DONNAMODERNA15 in: krijg 15 euro korting op de prime 3 box (5 euro per box). En er komt elk kwartaal een digitaal abonnement op Donna Moderna.
