1/6 - Inleiding
" Gli gnocchi di patate is een heerlijke primo piatto che, die in veel Italiaanse regio&39;s gereserveerd is voor alle feestdagen. Van piatto pooro en di recupero, in die tijd werd het een bestseller in de gastronomie en is het een geweldig alternatief voor pasta.Molto apprezzati dai piccoli, condimento semplice, questi bocconcini di patate riescono a gratificare anche gli adulti, soprattutto con sughi sofisticati. Gli gnocchi di patate zijn sono buoni en eenvoudige gerechten (met de juiste dovute) die de moeite waard zijn om in overvloed te bereiden, en eventuele porties de volgende dag te reserveren. Bisogna, però, osservare qualche regola, en kwanto si tratta di un alimento che gemakkelijk verslechtert. Vediamo dunque come conservare gnocchi di patate per il giorno dopo senza rischiare incidenti di corso."
2/6 Huidig
- Gnocchi di patate - vassoi di plastica - olio di oliva - canovacci puliti
3/6 - Conservazione degli gnocchi crudi
Zij avete preparato degli gnocchi di patate en più e desiderate conservarli for giorno successivo, onthoud dat, als het rauw is, niet vanno riposti nel frigorifero: assorbirebbero troppa umidità e diventerebbero mollicci.Una volta cotti, poi, risulterebbero gommosi. Pot metterli in een glas, licht farinati en bedekt met een gepolijste canovaccio, op een koele en asciutto plaats. Houd er echter rekening mee dat dit niet de beste conserveringsmethode is en dat het raadzaam is om het slechts een paar uur te gebruiken. Inoltre is aangepast aan het winterseizoen en niet aan die zomer.
4/6 - Conservazione degli gnocchi cotti
Per conservare gli gnocchi di patate per il giorno dopo è very più indicato procedere prima con la cottura. Sono due le alternative che potete scegliere: lessarli only or condirli già con il sugo preferito. In het geval van optiate door de enkele rol, ga verder met het onderdompelen van de gnocchi in water dat zout kookt en scolateli non appena come to galla. Verwijder vervolgens het overtollige water, conditioneer het met een olierand, zodat het niet aderiscano l'uno all' altro, en fateli raffreddare. Als u het liever in goede staat houdt, ga dan verder met de stessa cottura en, een ronde scolati, versatevi il sugo che preferite, senza aggiungere il formaggio grattugiato, en mescolate bene facendo let op om het niet te breken.Als je van plan bent om vet te eten, kun je de gnocchi en frigorifero bewaren, en een ciotola coperta con della pellicola. Il giorno successivo, nel caso degli gnocchi lessati, potete tuffarli in acqua llente per pochi secondi, scolarli e condirli a piacere; Quelli con il sugo invece potete scaldarli nel forno a microonde of passarli a gratinare nel oven, aggiungendo dell' altro condimento e il parmigiano grattugiato.
5/6 - Gnocchi in de vriezer bewaren
Il modo migliore per conservare gnocchi di patate per il giorno dopo rimane ilcongelamento nel vriezer.Con esta procedimiento gli gnocchi risulteranno come appena preparati. In dit geval is het nodig dat de gnocchi zich in eengeïnfarineerd glasbevinden, dat ze op afstand van elkaar kunnen staan en ze in de afgedekte vriezer kunnen leggen met een dun vel als ze zijn niet verstevigd. Vermijd op deze manier jezelf als je in papegaai v alt. Een keer dat als je het moeilijk hebt, je de koelkast kunt vullen en de scheidingswand geen zak of geencontenitori da vriezerper poi relocarli nuevo en el congelatore fino al momento de prepararla.Potete congelare ook gli gnocchi già lessati, conditi con il solito filo d'olio en fatti raffreddare. In dit geval sla ik het voorvriezen in het glas over. Houd er rekening mee dat op deze manier de procedure wordt vereenvoudigd, maar het resultaat iets minder onbevredigend is. Zeg op dit momentcuocerli bevries de gli gnocchi niet, ma tuffateli direct in het kokende gezouten water, zorg ervoor dat de broodjes worden gescheurd en dat de gli gnocchi naar galla komen, scolate en een piacere conditioneren.
6/6 Consigli
- Zet avanzato degli gnocchi già conditi con il parmigiano, potete conservarlo nel frigorifero e scaldarli a bagnomaria con una noce di burro
