Il 2022 is begonnen met een (een van je tante) brutta notizia per tutti gli italiani: een forte rincaro nelle bollette di gas e luce. Ik denk dat het belangrijk is om anti-spreco-gedrag aan te tonen: het gaat niet alleen om de toekomst van de planeet, maar ook om de gezondheid van onze financiën. Waar zal ik beginnen? Certo, hoe dan ook, geen lasciare le luci accesse, espegnere g elettrodomestici, abbassare il riscaldamento, geen lasciare pc en tv in stand-by, ma non basta.Devi sluit ook het gas in mijn keuken.
Forse non ci hai mai pensato, ma cuando ti diletti ai fornelli usi parecchio gas. Een maggior ragione zal niet opletten en enkele fouten maken. Er komt een moment waarop ik consapel vol ben. Ecco alcuni semplici ma efficaci trucchi che ti aiutano a essere più green e sostenibile anche in cucina.
Rispetta de proportionele fra pentole en fuochi
Non mettere una pentola piccola su un fuoco troppo grande, magari con un fiamma alta: è uno spreco inutile di gas. Le fiamme che non restano sotto la pentola, infatti, sono calore que si disperde nell'ambiente e fanno impennare la bolletta per nulla.
Ook, een groot fornuis verbruikt veel più: gemiddeld 3 kilowatt all'ora, wat overeenkomt met 0,18 kubieke meter gas per kookuur. Een piccolo-kachel werd gebruikt, twee keer, impieghi slechts 1 kilowatt, gaf all'ora 0,06 kubieke meter gas. En de gemiddelde fornello geeft 1,65 kilowatt? Verbruik all'ora 0,10 kubieke meter gas.
Ricordati, dunque, di rispettare le proportioni fra pentole e fornelli: padelle piccole vanno su fornelli piccoli e padelle grandi su fuochi grandi. En controleer altijd of i tegami coprano je volledig vertrouwt.
Ik wil de fiamma niet maximaal hebben
Confessalo: als je weet hoe je het moet doen, alzi la fiamma al masimo esperando di ridurre en tempi di cottura. Niet colpevolizzarti, zeker niet alleen. Of, però, è arriveert het moment van correggere questa cattiva abitudine: als uw kookgas devi devi devi onparare anche a ridurre the più possibile the calore of quantomeno a dosarlo.
Una delle regole base per essere attent en duurzaam in de keuken bestaat uit nell'utilizzare alleen de hoeveelheid warmte die nodig is voor het broeien of koken van de pietanze, zonder overdaad. Bijvoorbeeld, een volta che l'acqua della pasta bolle, non servere tenere aperta tutta la fiamma: para conservare el temperatura, puoi quierre tranquilamente la potenza della fiamma.
Un altro trucco per abbassare il fornello? Gebruik niet-gelata-water en steek het aan met halfwarm water van de rubinetto della cucina (non-calda, altrimenti si aziona la caldaia). U kunt de pentola niet meer terugkrijgen van de noodzaak.
Scegli i metodi di cottura più veloci
Un modo banale, ma davvero efficace per risparmiare gas mentre cucini? Scegliere en metodie van het tempo van de snelheid, het is niet rijk aan een buitensporige hoeveelheid of prolungato. Je kunt de groenten bijvoorbeeld in een koekenpan overslaan en ze taggen in piccoli pezzi en lasciandole croccanti invece di bollirle. Risparmierai met gas, tempo en soldi.
La pentola a presión, però, è una buonissima opzione: grazie alla maggiore duttività e all alte alte temperature internal, cuoce gli alimenti in poco tempo. Ja, er is ook een stoomkoker. Gebruik de appositi cestelli of de vaporiere puoi cuocere più pietanze insieme, waardoor de sprechi duidelijk wordt verminderd.
Prendi poi in overweging van het idee van mangiare più alimenti crudi: oltre a fare il pieno di vitamine, puntano sul raw food ridurrai a zero l'uso del gas.Uiteraard met inachtneming van alle regels van het geval, om besmetting en inbraken te voorkomen. Ja, zelfs alle marinatie, die kan worden verwijderd als deze niet heet en gaar is.
Fai tutte le preparazioni preliminari a fornelli spendi
Siamo semper di corsa e, espesso, zelfs als het tijd is om de laatste seconde te koken. Uno sbaglio: als u kookt gas onder cucini en impegnarti per tutelare ambiente e portafoglio dovresti organizzarti al meglio.
Fai alle voorbereidende handelingen die nodig zijn voor het gras dat Andrai de fornelli zal bereiden: procurati alle ingrediënten die u dienen, poets en reduceer de groenten, ontdooi het vlees, marineer de vis eerst van koken en fuochi.
Zeg goed om te weten wat de reden is en waarom niet-verspreid gas wordt gebruikt tussen voorbereidingen en verschillende ingrediënten.
Scegli le pentole giuste
Om gas tussen keukens te besparen en geen warmte te verspreiden, als je kunt, giet het liever diep op de piatto: met questi modelli, infatti, l'intera superficie riscaldante, houd altijd contact met de gelovigen, offer de grootste hoeveelheid voedsel.
Fai ook aandacht voor het materiaal. Als de vraag groot is, kan het gebeuren dat de acciaio inossidabile komt: als u snel en instemmen met een uniforme distributie van de calore. Ottime ook de ghisa en het keramiek, behandel ik de warmte più op de lungo.
Qualunque materiale e pentola tussecelga, behandel uw pentole met zorg. Ik weet of ammaccano of graffiano, infatti, gli sprechi aumentano. Dit neemt, omdat het oppervlak ruw en rovinaat is, minder gemakkelijk de warmte van de quelle lisce op. Talvolta, ik ben aangekomen om het te beantwoorden.
Risparmiare gas mentre cucini, 3 cose da non dimenticare
- Vul indien mogelijk de beker: omdat er geen warmte en gas verspreid wordt.
- No appena a preparazione è pronta, pegni il gas.
- Tieni in bouillon gli alimenti cotti mettendoli in een sacchetto termico. Dit is geen risico.
