Shirataki is de naam van een heel bijzondere spaghetti. In feite bevatten ze geen koolhydraten omdat ze afkomstig zijn van de heilzame en verzadigende konjac-wortel
Je kent de konjac noedelsZe zijn een bepaald soort pasta, koolhydraatvrij. Ze hebben een duidelijk andere smaak dan harde tarwe en heel neutraalMaar met een lekkere jus van groenten en kruiden, kunnen ze een echt heerlijk en absoluut heerlijk gerecht worden licht. Bovendien zijn ze goed voor je omdat ze afkomstig zijn uit de wortel van konjac, een zeer voedsel verzadigend
Uit Indonesië en Japan, de vriendelijke wortel van het dieet
Maar wat is precies de konjac en wat zijn van jou voedingskenmerkenHet gaat over een wortel lijkt erg op de biet, die alleen in de hoge bergen groeit. Het belangrijkste kenmerk is het ongelooflijke verzadigende kracht, een kwaliteit die dit voedsel tot een echt waardevolle bondgenoot maakt voor mensen in nood verlies gewicht en lijdt aan nerveuze honger.
Het verzadigende vermogen is te danken aan de inhoud in glucomannaan is aminozuren (eiwitten). Maar de rijkdom van konjac houdt daar niet op: de wortel is ook een bron van belangrijke mineralen zoals calcium, ijzer, fosfor, zink, koper (sporenelementen die het immuunsysteem versterken) en van vezels.
Tegelijkertijd is het konjac heeft heel weinig calorieën en dik. De vezel van de glucomannaan het heeft ook de mogelijkheid om vast te houden gezuiverd de darm, zonder overtollige calorieën te introduceren en dus ook een diepe te begunstigen detox.
Je vindt ze in etnische winkels maar ook in de supermarkt
De konjac hij Shirataki zijn onderdeel geworden van het menu van de Dukan-dieet, als geldig alternatieven voor dierlijke eiwittenMaar dit zijn voedingsmiddelen die perfect in staat zijn om met elk ander type dieet te trouwen.
Leuk vinden lunch of diner, de Shirataki ze verzadigen lang en vermijden er in te vallen verleiding voor zoete of hartige snacks. Ze worden droog of "nat" gekocht etnische winkels (Indonesisch, Japans) maar ook in de best gesorteerde supermarkten. Vergeet bij het kopen ook niet om een voorraad in te slaan groenten (champignons, courgette, paprika, broccoli) e kruiden.
Makkelijk te bereiden
Eenmaal gekocht, hoe shirataki wordt gekooktAls ik ben emmers, je hebt r nodigen hydrateer ze met een korte duik erin kokend water en zonder ze zelfs maar om te hoeven draaien.
Als u ze daarentegen koopt "nat", ze gaan alleen gespoeld uit opslagwater en vervolgens gebakken met de favoriete kruidenNatuurlijk, als je op dieet bent, gaan ze vermijd vetten en gebakken om de gunstige effecten van niet teniet te doen konjac op de lijn.
Maak ze lekker met de juiste jus
De Shiratakidaarom zijn ze het perfecte alternatief voor pasta als je constant zin hebt in spaghetti en je bent een eetpatroonMaar natuurlijk de smaak is heel anders van de pasta die onze keuken ons biedt.
De smaak van konjac in zuiverheid is het "neutrale" en houdt misschien niet van: creëren smakelijke gerechten zelfs met zo'n ‘lichte’ grondstof moet je je op focussen kruidenOm aan zowel smaakbehoeften als voedingsbehoeften te voldoen, probeer een fruiten de Shirataki met een draadje van extra vergine olijfolie en lekker knapperige groenten Leuk vinden champignons, paprika's, peultjes, courgettes en prei. Het effect zuiveren wordt versterkt en de gelukkig gehemelte.
