Ecologische alternatieven voor plastic om voedsel te conserveren
Verminder het gebruik van plastic het is een fundamentele stap om het milieu te beschermen en op een ecologische manier te leven. Veel gebaren, zoals eten in verlegenheid brengen, kan een verschil maken als het wordt gedaan zonder het verbruik van plastic. Dit materiaal is goedkoop en comfortabel, maar het is ook een van de belangrijkste veroorzakers van vervuiling, vooral van onze zeeën. Het volstaat te zeggen dat, volgens sommige studies, de oceanen tegen 2050 meer plastic dan vis zullen bevatten, zo erg zelfs dat de voedselketen besmet zal zijn door microplastics de mens onherstelbaar raken. Ieder van ons kan zijn steentje bijdragen door het gebruik van dit materiaal te verminderen. De plek in huis waar het het meest wordt gebruikt, is ongetwijfeld de keuken met bakken, dozen en kommen die worden gebruikt om voedsel in te bewaren. Er zijn echter enkele geldige alternatieven waarmee u voedsel ongewijzigd kunt houden zonder het milieu te schaden.
Bewaar voedsel op een milieuvriendelijke manier met glas en metaal
De glas en de metaal zijn twee uitstekende alternatieven voor plastic voor voedselopslag. Kommen en potten gemaakt met deze materialen zijn een garantie voor reinheid en hygiëne. De glazen en metalen containers zijn ook veelzijdig en kunnen voor onbepaalde tijd worden hergebruikt, waardoor er minder afval ontstaat. Gebruik ze om zowel droog als nat voedsel opzij te zetten, zoals etensresten van maaltijden, koekjes of ontbijtgranen. De glazen potten zijn perfect voor het bereiden van heerlijke confituren en jam, met seizoensfruit en -groente. In deze gevallen is het belangrijk om de containers te steriliseren om de vorming van bacteriën te voorkomen gevaarlijke infecties veroorzakenDenk er ten slotte altijd aan om geen glazen containers in diepvriezers te plaatsen: in feite hebben de vloeistoffen binnenin bij lage temperaturen de neiging om te bevriezen en uit te zetten, waardoor ze breken. Op de markt is een verscheidenheid aan metalen kommen en potten te vinden. Kies die van aluminium, een veelzijdig en supergroen materiaal sinds het is 100% recyclebaarStaal is ook uitstekend, wat een grote sterkte en stijfheid garandeert, bestand tegen hoge temperaturen. Maar pas op, deze bakjes kunnen niet worden gebruikt om voedsel in de magnetron op te warmen!
Keramiek en terracotta om voedsel in te bewaren en te koken
Niet alleen glas en metaal, ook in de keuken kunt u profiteren terracotta en keramiek om voedsel te bewaren. Met kommen en bakjes die van dit materiaal zijn gemaakt, kunt u smaken en geuren beter vasthouden. Het mooie is dat je ze in de koelkast kunt zetten en ze vervolgens kunt gebruiken om voedsel mee op te warmen, zonder dat je het in een andere pot hoeft te doen. In feite hebben terracotta en keramiek het vermogen om de warmte gelijkmatig te verspreiden, een constante temperatuur te behouden en homogeen te koken. Gebruik deze groene alternatieven voor plastic om koekjes en droog voedsel in te pakken om in de voorraadkast te zetten, maar ook groenten, vlees en vis om in de koelkast te bewaren. Het enige voorbehoud? Vermijd de vriezer. Net als bij glas kunnen vloeistoffen in feite stollen en de container doen breken.
Stof, papier en karton, de groene oplossingen voor vers voedsel
Om afscheid te nemen van plastic in voedselopslag, kunt u er een kiezen stof oplossingWeinig mensen weten het, maar met katoen kun je bijvoorbeeld de erg vers voedselGebruik een katoenen zak om overgebleven brood te bewaren, zodat het de volgende dag vers en zacht is. De kracht van de stof in de keuken was ook bekend bij onze grootmoeders die een doek gebruikten om het zoute vers te houden. Voor een beter effect kun je de binnenkant van een glazen pot bekleden met een ontsmette en schone doek en deze gebruiken om groenten in te bewaren. Leg de sla of kool op de bodem, dek af met de flappen stof en zet alles in de koelkast. Het katoen het zorgt ervoor dat de groenten "transpireren", waardoor vocht wordt verwijderd, en de salade zal knapperig en smakelijk zijn. Met papier en karton kunt u verschillende oplossingen maken om al het voedsel te bewaren dat niet gekoeld hoeft te worden. In de dozen kunt u gebak en droge koekjes voor het ontbijt bestellen, maar ook eieren, fruit en groenten.
Bijenwasvellen, de meest innovatieve plasticvrije keuze
Al geruime tijd komt er een nieuw product op de markt dat een geldige vervanger is voor plastic als het gaat om het conserveren van voedsel. We hebben het over de bijenwas vellen: dit zijn stoffen omhulsels die zijn bekleed met bijenwas. Je kunt ze gebruiken om veel etenswaren direct in te verpakken, zoals brood, groente, fruit of restjes. Als alternatief kunnen ze worden gebruikt in plaats van huishoudfolie om containers in te pakken. Was heeft veel voordelen: het hecht aan oppervlakken, beschermt voedsel tegen vocht, maar zorgt er ook voor dat smaken en aroma's ongewijzigd blijven. Bijenwasvellen zijn uitstekend groen alternatief omdat ze hygiënisch, ecologisch en herbruikbaar zijn. Ze geven geen giftige stoffen af en kunnen na gebruik gewassen worden.
