Stel je dieet mislukt, semper affidati al mindful eten. Het is de meditatie die op al het voedsel wordt toegepast. En ik zal je verstandhouding met de cibo veranderen
Kom dimagrire? Als het gaat om een verzoek dat we allemaal doen om af te wisselen: er is nu een vraag over dit dieet, maar dit is in het algemeen de moeite waard voor onze relatie met de cibo, en met onze manier van mangiare. De approccio is alla base veranderd: het objectief moet niet snel gedimd worden, maar ik zal een stile di vita che ci facta goed met ons lichaam staren, en in deze cibo è heel belangrijk.
Dimagrire mangiando: come cambiare il tuo rapporto con il cibo
Non mangiamo solo per roem. “We gebruiken de cibo om te kalmeren, af te leiden, te stordirci, te belonen of te punirci”, zegt counselor Elsa Chiesa van het Centro Mindfulness di Milano. «Ma se non capiamo le ragioni al base del nuestro onverzadigbare eetlust, ogni dieta diventa inutile».
L'ultima via d'uscita è il mindful eten, de meditazione aplicata all'alimentazione. Een programma gelanceerd door de Statistische Eenheid van de kinderarts en boeddhistische monnik Jan Chozen-Bays en die instrueert om aandacht te besteden aan de sensaties die we geven als we op tafel komen.
L'esperta heeft individueel toegevoegde 7 tipi di fame: corrispondono ad altrettanti bisogni che chiedono di essere ascoltati. "L'approccio mindfulness insegna a riappropriarsi della semplice gioia di nurturirci" , voegt Nanni Deambrogio toe, insignante di meditazione su cibo en consapevolezza.«Mettere sotto la lense di grandimento i diversi tipi di fame e osservare cosa sucede inside di noi cuando mangiamo ci aiuta a cambiare il nuestro rapporto con il cibo».
Fame degli occhi: prima di mangiare nutri la vista
Guardi il piatto ma non vedi, misschien wordt je afgeleid door altro: gli ultimi tweet sullo smartphone, notizie del giornale, il telefilm en tv. Of het nu een boccone dieet is of een andere manier van accorgertene. Alla fine il piatto è vuoto, lo buik è flate, ma ti sembra di non avere nemmeno mangiato.
Il consiglio mindfulness
" Als je de tijd die ik kijk niet inschakelt, is het goed dat ik het red, de ervaring is niet compleet en ik ben ontevreden" , zegt Elsa Chiesa. De oplossing is om de bereiding en presentatie van de piatti te genezen, om de roem van de occhi te laten zien. Van de rest Masterchef insegna: schoonheid is een fattore chiave in cucina.
Fame del naso: soddisfa l'olfatto con i profumi
L'olfatto è il vero giudice di un piatto. In verband met het primitieve più-deel van de cervello heeft het een directe rand met l'inconscio e gli istinti. Sommige geuren zijn onweerstaanbaar: wat van de pizza lijkt sfornata, l'aroma del caffè. «Spesso andiamo alla ricerca di certi cibi solo por il loro odore» zegt Nanni Deambrogio. «Diventare consapevoli di esta aiuta a non esagerare e a evitar le abbuffate».
Il consiglio mindfulness
«Prima dit tutto impara a isolare of riconoscere le sensazioni olfactory, per esempio chiuditi il naso entre mangi un pezzetto di parmigiano: geen geur il formaggio perde all tutto il suo gusto» zegt Elsa Chiesa. «Ogni volta che ti siedi a tavola trekt elke minuut af naar occhi chiusi ad apprezzare tutti gli aromas del piatto en tussen mangi ricordati ogni tanto di soddisfare la fame del tuo naso».
Fame della bocca: zoddisfa il gusto di assaporare
Ik heb nog geen 10 talen gesproken.000 smaakpapillen klaar om je tutto il piacere del cibo te geven. Maar se mangi in fretta, non senti i sapori. «La bocca, ahora, cercherà di sfamarsi nel corso della giornata, per esempio continu kauwgom kauwen en caramelle zuigen» zegt Elsa Chiesa.
Il consiglio mindfulness
" Prenditi il tempo di assaporare un cibo, het leuk vinden in al zijn componenten, inclusief de consistentie" advies van Deambrogio. "Als je niet weet hoe je moet mangeren, maak je nieuwsgierig naar nieuwe sapori en piatti esotici" . En rijker ook dat zoveel industriële voedingsmiddelen veel courgette bevatten of eruit komen en hun fijne waarnemingen alleen twijfelachtige smaken hebben, terwijl de echte voedingsmiddelen geen più sfumature en danno più soddisfazione hebben.
Fame dello buik: scopri se è vero eetlust
Terwijl de mond de rook van de smaken waarneemt, heeft de maag alleen het gevoel van vuoto of pieno. Als dit orgaan in theorie is afgestemd op i fysiologische mechanismen van roem en sazietà, in re altà risente tantissimo delle emozioni.
Il consiglio mindfulness
«Hoofd van scambiare voor stimoli della fame il nodo dell'anxia of il nervosismo. Sotto stress lo abdominalo diventa “zonder billen”, a sacco da riempire» zegt Elsa Chiesa. «Per scoprire se è vero appetito, mangia kalm, adem diep en ascolta cosa ti dice il tuo corpo».
Fame delle cellule: ascolta i bisogni del corpo
Pochi sono così ben attunizzati con il loro corpo da sensire cuando hanno bisogno di certi nutritioni. «Ik zou bijvoorbeeld moeten zweten als ik vergeef, ik ging naar buiten en als ik più en cibi salati wilde geven om hem te reïntegreren. In zwaartekracht komt de "voglie" overeen met precieze voedingskeuzes», zegt Chiesa.
Il consiglio mindfulness
La fame cellulare si sente meglio a digiuno, perché l'organismo è più pulito e chiede quello di cui ha davvero bisogno. Probeer het diner over te slaan en doe 's ochtends een colazione ascolta il tuo corpo: als je met iets ongewoons komt, eet dan rauw of uova carote, geniet ervan.
Fame of the heart: vind de voeding in jezelf
" La fame del cuore pilota molte scelte alimentari: non hai eetlust eppure senti una gran voglia di cioccolato o della torta che nonna bereid wanneer eri piccola" zegt Elsa Chiesa. «Ma se cerchi di beltpire i tuoi vuoti affettivi con il cibo, finisci per esagerare».
Il consiglio mindfulness
" Maak een mooie tafel klaar, cucinati qualcosa di buono, prenditi cura di te" , zegt Chiesa. «Ik weet wel dat het moment van gras rijk is aan positieve emoties en hitte. En als je in de verleiding komt om de jongste cioccolatino in te nemen, fermati an attimo e bevi prima un bichier d'acqua" .
Fame della mente: liberati dai filtri razionali
Een tavola ti arrovelli sul numero di calorie contenute nel piatto? Heb je het gras en de courgette constant onder controle? «When I giudizi e pensieri si sovrappongono all'esperienza del mangiare si perdono di vista le senazioni.E alla fine il grass non appaga» zegt Chiesa. Het is een vorm van hypercontrole van de geest: diventarne consapevoli è la chiave per non farsene condizionare.
Il consiglio mindfulness
Mentre mangi let op je innerlijke dialoog. «Er wordt constant aan gedacht als “dovrei, non dovrei”, “dit is goed of cattivo”, het betekent dat het filter van de geest sterk is. Fai a bel respiro, lascia i pensieri eat musica di sottofondo e goditi il cibo» zegt de expert.
