Het beschermt je tegen rimpels, vermoeidheid en osteoporose. En als je een baby verwacht, is het ook goed voor hem
Gedroogd fruit is een waardevolle bron van magnesium en ijzerOntdek alles voordelen die deze mineralen aan ons lichaam geven en wat ze zijn voedingsmiddelen die ze bevatten
Ze bieden de magnesium, wat bijdraagt aan het behoud van sterke botten. Bovendien zijn het de gezondste noten voor het hart. “Ze bevatten goede hoeveelheden meervoudig onverzadigde vetzuren, zowel omega 6 als omega 3 », legt voedingsdeskundige Alessandra Bordoni uit.
Hoe ze te consumeren
Voeg 5 tot 10 walnoten toe aan de salade om aan te kleden met een vinaigrette van walnotenolie.
«Ze zijn een goede natuurlijke bron van B-vitamines zoals de B6 en di foliumzuurDit laatste draagt tijdens de zwangerschap bij aan de normale groei van maternale weefsels en de ontwikkeling van de foetus ”, legt Alessandra Bordoni, hoogleraar voedingswetenschap aan de Universiteit van Bologna, uit.
Hoe ze te consumeren
Voeg 20-25 hazelnoten (30 gram) toe aan je ontbijtmuesli.
Ze zijn rijk aan vezels: in 100 gram zit er 9,90 gram tegen 7,10 voor pruimen. Dit is de reden waarom pistachenoten kunnen helpen bij het bestrijden van luie darmen. «Bovendien zijn ze na amandelen de rijkste gedroogde vruchten eiwittenEn ze hebben een hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren die helpen om cholesterol, triglyceriden en bloeddruk onder controle te houden », legt de voedingsdeskundige uit.
Hoe ze te consumeren
Eet een dozijn voor het ontbijt of als tussendoortje, en voeg ze toe aan een yoghurt met levende melkzuurfermenten en een eetlepel vers fruit.
"Rijk zijn in ijzer (3,69 mg per 100 gram), zijn voor jou als je bloedarmoede hebt of weinig rood vlees eet. Bovendien zijn ze een uitstekende bron van fyto-oestrogenen die je helpen bij het bestrijden van de symptomen van de menopauze, zoals vervelende opvliegers, '' legt Rossanella De Guio uit, een specialist in voedingswetenschap in Cagliari.
Hoe ze te consumeren
Voeg ze toe aan een verse fruitsalade met citroen: de vitamine C in de citrusvrucht verhoogt de opname van ijzer.
«Ze zijn erg rijk aan magnesium (110 mg per 30 gram), dat spiercontractie bevordert, van calcium, ijzer en vooral van eiwitten (14 gram per 100 gram, het equivalent van drie eiwitten) die de fysieke inspanning vergroten ”, legt De Guio uit. «Twee Braziliaanse noten per dag dekken ook de dagelijkse behoefte van selenium, een kostbaar mineraal dat beschermt tegen hart- en vaatziekten en het immuunsysteem stimuleert ».
Hoe ze te consumeren
Eet 5-10 paranoten direct na de training: op deze manier herstel je de mineralen die verloren zijn gegaan in het zweet.
“Naast rijk te zijn aan oliezuur en andere stoffen antioxidanten die veroudering vertragen, bevatten een niet te verwaarlozen hoeveelheid zink, een mineraal dat de aanmaak van collageen stimuleert en de huid elastischer maakt ”, legt De Guio uit.
Hoe ze te consumeren
Je kunt ze alleen als tussendoortje eten of ze op pasta raspen en ze alleen kruiden met extra vierge olijfolie.
