Wat is sobacha en hoe maak je het?
Sobacha is de Italianisering van Soba Cha, twee Japanse termen die vertalen naar "boekweit" en "thee". Lang beroemd in Japan, en ook gebruikt in de oosterse geneeskunde, desobacha-infusie het wordt ook in het Westen steeds meer trendy. Dankzij de hoge concentratie van voordelen (inclusief een mogelijk afslankend effect!) en het gemak van bereiding: het kan binnen enkele minuten thuis worden gedaan en tegen zeer lage kosten.
Sobacha-thee genoemd maar ook Sobacha-thee, het is eigenlijk een geroosterde boekweitinfusie.
Maak de Sobacha-thee thuis het is buitengewoon eenvoudig. Het zal genoeg zijn Rooster twee eetlepels boekweitzaad in een pan met antiaanbaklaag en op laag vuur. Na een paar minuten worden de bonen donker, giet ze in een theekopje om ze met kokend water te vullen en laat ze 4-5 minuten trekken. Na het filteren van de infusie kan deze naar smaak worden gezoet als honing, rijstmout of agavesiroop.
Het is een "slechte" drank om in de zomer koud of in de winter bijna heet te drinken. Om af te koelen of lekker te liggen bij de open haard, 's ochtends of' s avonds (hoewel de Japanners liever 's ochtends drinken). Geschikt voor mensen met coeliakie en ook voor mensen die lijden aan slapeloosheid of angst: geen gluten, geen theïne, geen cafeïneBovendien is het goed voor je!
De voordelen van sobacha
Is boekweit een graansoort? Nee, de naam is misleidend omdat dit "graan" het maakt geen deel uit van de graanfamilie, maar van de rabarber, de polygonaceae. Het werd gedoopt als "tarwe" vanwege zijn voedingskenmerken en toepassingen in de keuken, vergelijkbaar met die van de meest voorkomende granen.
De meest onderscheidende gunstige eigenschap van sobacha is antioxidant lading, nuttig voor de gezondheid van de lever en voor versterken het immuunsysteemOver het algemeen wordt de Sobacha gedefinieerd als een alkaliserend voedsel en daarom ontstekingsremmend, detox, antioxidant, stimulerend en stimulerend.
Boekweit, en dus ook de Sobacha-infusie, bevat zeer weinig koolhydraten en tegelijkertijd veel vitamines (vooral van groep B), minerale zouten is vezels die de spijsvertering bevorderen en het gevoel van verzadiging vergroten. Vooral magnesium is een waardevol elixer voor concentratie verhogen, stress verminderen en weer een goed humeur krijgen.
Daar routine- in boekweit is verantwoordelijk voor de actie ontstekingsremmend die colitis en andere plaatselijke ontstekingen kunnen voorkomen, en del versterking van de cardiovasculaire gezondheid: Helpt de bloedglucosespiegel te verlagen door de bloedsomloop te verbeteren en de kans op hartaanvallen en beroertes te verminderen. De verbeterde bloedmicrocirculatie zorgt ervoor dat de elastische haarvaten en bloedverdunner (vaarwel spataderen!)
Ook heeft de sobacha drainerende en ontgiftende effecten: kalium stimuleert de diurese en vezels vergemakkelijken de darmtransit.
Zorgt Sobacha ervoor dat u afvalt?
De gecombineerde voordelen van sobacha maken het een geldige hulp om af te vallen: Het elimineren van gifstoffen, het vergroten van het verzadigingsgevoel en het afvoeren van overtollig vocht zijn drie hoekstenen om weer in vorm te komen en sobacha maakt ze beschikbaar in een kopje!
Nog? Sobacha helpt u af te vallen omdat het werkt als een energie boostEiwitten en essentiële aminozuren in boekweit geven een sprint en gaan fysieke en mentale vermoeidheid tegen.
Contra-indicaties van sobacha
Sobacha provoceert nauwelijks ongewenste bijwerkingen maar het is goed om aandacht te besteden aan de mogelijke ontwikkeling van intoleranties of allergieën. Zelfs als je volgt anticoagulantia therapieën het gebruik van sobacha moet ernstig worden beperkt vanwege de anti-bloedingseigenschappen.
Waar kun je sobacha kopen?
Als je geen mogelijkheid hebt om boekweitzaadjes te roosteren, misschien omdat je op kantoor een kopje sobacha wilt drinken, kun je dit kopen reeds geroosterde boekweitzaden en klaar om te trekken. De kans dat je het in de supermarkt vindt, is erg klein: ga ongetwijfeld online of klop aan bij de dichtstbijzijnde drogisterij.
