Wil je de griep op afstand houden? Eet een paprika of neem sojamelk als ontbijt. Ze versterken het immuunsysteem meer dan één medicijn
Veel tips om de koud seizoen, met de hulp vanlevering en goden natuurlijke remedies
Ze bevatten het zink die een essentiële rol speelt in afweermechanismen en de immuunrespons tegen virussen en bacteriën sneller en efficiënter maakt.
Eet ze zo: als tussendoortje of als aperitief. Kies voor natuurlijke pinda's en niet voor de geroosterde en gezouten variant. Als je thuis popcorn maakt, probeer dan de magnetronversie, zonder toegevoegd vet.
Het alternatief: Om zink bij de maaltijden aan te vullen, kiest u een van deze hoofdgerechten: 200-250 g octopus, 70-80 g provolon of 160-180 g bonen. Ja zelfs tot 30 g katachtige salami (niet langer twee keer per week).
Ze bevatten vitamine B5 en B6 die inwerken op de bovenste luchtwegen en de weerstand tegen infecties verbeteren. Ze geven ook een voorsprong aan de cellen van het immuunsysteem die ons tegen virussen beschermen.
Eet ze zo: eet ze als ontbijt, met melk of yoghurt. Je zorgt er dus voor dat je de aanbevolen dagelijkse dosis van beide vitamines binnenkrijgt. Je kunt ze ook gebruiken om koekjes mee te maken: meng ze met een ei, een beetje suiker, volkorenmeel en een beetje boter. Zet ze 15 minuten in de oven op 160 °.
Het alternatief: je kunt dezelfde vitamines ook innemen met 50 g gedroogde peulvruchten of 2 bananen of 2 eieren of, nogmaals, 4 gedroogde vijgen.
Ze bevatten de mangaan, mineraal dat nuttig is voor mensen die lijden aan terugkerende luchtweginfecties of die lange perioden van herstel nodig hebben na een griep.
Eet ze zo: sojadranken zijn perfect in plaats van melk als ontbijt. Je kunt het vlees ook vervangen door kant-en-klare veggieburgers die je alleen maar hoeft op te warmen: je vindt ze bij de gekoelde toonbank.
Het alternatief: gedroogd fruit in de schaal (20 g), zilvervliesrijst, kikkererwten, thee, gember en saffraan. Een perfect gerecht voor de winter? Een soep met zilvervliesrijst, mais en kikkererwten, besprenkeld met parmezaan.
Ze bevatten de provitamine A, wat belangrijk is voor de aanmaak van witte bloedcellen. En niet alleen. Het is ook een kostbare stof omdat het de slijmvliezen van neus, mond en keel beschermt, onze eerste barrière tegen virussen en bacteriën.
Eet ze zo: gestoomd of gestoofd, met een scheutje olie. Deze manier van koken breekt de membranen van de wortelschil. En het maakt provitamine meer "beschikbaar" voor het lichaam. Bovendien helpt de olie het lichaam om het te assimileren.
Het alternatief: in de winter behoren pompoen en spinazie tot de beste bronnen van provitamine A.
Ze bevatten een goede dosis van de zogenaamde eiwitten met een hoge biologische waarde, die fundamenteel zijn voor de structuur van antilichamen. Bovendien zijn deze twee kazen rijk aan cystine, een aminozuur dat helpt om seizoensgebonden kwaden weg te houden.
Eet ze zo: Ik ben een goede tweede. 60 g geeft je ongeveer een derde van de proteïne die je lichaam dagelijks nodig heeft. Grana en Parmezaanse kaas zijn echter ook goed als tussendoortje dat een goed gevoel van verzadiging geeft (in dit geval is 15 gram voldoende).
Het alternatief: in een portie (160-170 g) blauwe vis vind je dezelfde hoeveelheid nobele eiwitten.
Bevat de Vitamine E, die de cellen van het immuunsysteem beschermt.
Eet het zo: gebruik het voor rauwe dressing. Als de smaak te licht lijkt, kun je deze mengen met extra vierge olijfolie: vul de fles met half rijstolie en half extra vierge. Probeer het op aardappelen: sommige onderzoeken tonen aan dat vitamine E in synergie werkt met het selenium waar deze knollen rijk aan zijn.
Het alternatief: om vitamine E aan te vullen, kun je kiezen uit 100 g avocado, 20 g hazelnoten en amandelen of 2 eetlepels tarwekiemen om aan salades toe te voegen.
