Met het Dukan-dieet kun je in 15 dagen afvallen met een op eiwitten gebaseerd menu. Maar ook haverzemelen, groenten, vetten en koolhydraten, om af te vallen zonder honger te lijden. Hier zijn de recepten voor ontbijt, snacks, lunch en diner voor de eerste 2 weken van het dieet
In de eerste en tweede week van het Dukan-dieet
Halverwege de ochtend en halverwege de middag: 1 yoghurt of 100 g magere verse kaas of 1 plak kalkoen.
Voor de aanvalsfase bevat het Dukan-dieet 3 tot 5 dagen (afhankelijk van het af te vallen gewicht) alleen eiwit. Hier zijn enkele voorbeelden van eiwitmaaltijden:
Lunch: hardgekookte eieren met mayonaise, tartaar hamburger, 2 yoghurts of rundvleessalade in vinaigrette saus, rauwe Japanse zalm of 1 portie surimi, 1 kippenbout, 1 haverzemelen crêpe.
Diner: gemarineerde rauwe zalm, gemarineerde mosselen, 1 magere melkpudding of ei aspic met ham in gelei, gevulde krab, vanillecrème of een handvol garnalen met mayonaise, duivelskip, 1 yoghurt.
In de tweede fase (en week) van het Dukan-dieet, dat van afwisselende eiwitten, worden op andere dagen toegevoegd, ook de groentenHier zijn enkele voorbeelden voor lunch en diner in dit stadium, voordat u uw dieet normaliseert.
Lunch: andijviesalade met garnalen en surimi, kalfslever in wijnazijn met spinazie, 2 yoghurt of gemengde salade met natuurlijke tonijn, roerei met garnalen, koffieroom of 4 plakjes bresaola, andijvie met ham met bechamelsaus, 200 g magere verse kaas.
Diner: 1 plak gerookte zalm, gevulde tomaten, 1 magere melkpudding of courgette en wortelsoep, kip met dragon met gebakken champignons, 1 yoghurt of tomaten met ricotta en basilicum, zeebrasem met wortelpuree, 200 g magere verse kaas.
