Het beheersen van de voeding is essentieel voor mensen met diabetes. Ontdek wat u moet eten en wat u moet vermijden, dankzij het advies van de expert
De diabetes het is een groeiende ziekte. Volgens recente gegevens vanWHO, zijn er steeds meer mensen in de wereld die aan diabetes lijden. Aan dit zorgwekkende aantal moeten we echter ook degenen toevoegen die niet weten dat ze er last van hebben. Daar pathologie meest wijdverbreid is de type 2 diabetes: vooral in deze gevallen is delevering speelt een fundamentele rol omdat het ook werkt als therapie toolMaar wat moeten diabetespatiënten eten? Het ideale dieet is degene die de voorkeur geeft aanegumi, fruit, groenten en Volkoren. Met het advies van Dr. Francesca Noli, voedingsdeskundige bioloog, hebben we enkele eenvoudige geïdentificeerd voedselkeuzes correct en anderen moeten echter worden vermeden. Linzen, kikkererwten, bonen Een van de voedingsmiddelen dat mag nooit ontbreken op de tafel van degenen die er last van hebben diabetes (maar niet alleen), zijn i peulvruchtenHet is in feite een superfood dat er tal van kan maken voordelen aan ons lichaam. In feite peulvruchten, dankzij het hoge gehalte aan oplosbare vezels, helpen bij het beheersen van i glucosespiegels in het bloed. Dus, breng naar de tafel linzen, erwten, kikkererwten en bonen twee tot drie keer per week het is zonder twijfel een gezonde keuze. «Ook altijd de aanwezigheid van vezels verhoogt het gevoel van verzadiging»Specificeert Dr. Noli. Dit alles helpt voorkomen honger en verschillende eetbuien die verantwoordelijk zijn voor gewichtstoename. Voordelen kleuren Fruit en groenten ze mogen nooit ontbreken in een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet. DE groenten ze spelen ook een belangrijke rol bij de voeding van diabetici omdat ze helpen om deopname van suikers in het bloed. Het ideaal is om te consumeren vijf porties groenten per dag, zoveel mogelijk afwisselen tussen "kleur" en type. Wat betreft de groenten, deze mogen nooit van binnen ontbreken elke maaltijd (voor zowel lunch als diner). «Fruit en groenten zijn gunstig voor patiënten diabetesDaar vezel, in feite houdt het de glucosewaarden onder controle, verhoogt het het niveau van verzadiging en helpt zo om naar terug te keren ideale gewicht»Specificeert de expert. «Overgewicht wordt in feite vaak in verband gebracht met diabetes. Laten we zeggen wie overgewicht heeft of anders zwaarlijvig, heeft meer kans op diabetes », besluit Dr. Noli. Volkorenbrood en pasta Wie lijdt er aan diabetes zou de voorkeur moeten geven aan koolhydraten complex, Verpakt in granen bij voorkeur integraal. Dus ga je gang met pasta of bruine rijst gekruid met groenten en peulvruchten, besprenkeld met een scheutje rauwe EVO-olie. Voorgerechten op basis van volkoren granen, verrijkt met sauzen van groenten, garanderen een uitstekende aanvoer van vezels, met gunstige effecten op de gezondheid (glucose en vetten onder controle, grotere verzadiging). "Daar Mediterraans diëet (rijk aan fruit, groenten, vis en volkoren granen) is daarom ook geschikt voor diabetische voeding », legt dr. Noli uit. Niet alleen volkorenpasta, brood en rijst: om de eetpatroon, kun je bevredigende pasta afwisselen met smakelijke unieke gerechten op basis van granen en peulvruchten Zoals, kamut en linzen of, nogmaals, gespelde couscous, erwten en groenten. Wees voorzichtig met wat je drinkt Niet alleen eten, als je het onder controle moet houden glycemie je moet ook voorzichtig zijn met wat je doet drankjesBijvoorbeeld, degenen die lijden dik diabetes moet de consumptie van vermijden suikerhoudende dranken, zoals: cola, sinaasappels, frisdrank, vruchtensappen en verschillende cocktails. Het is in feite echt "suikerbommen"die snel de bloedsuikerspiegel verhogen." Bovendien brengen suikerhoudende dranken de calorieën zogenaamde "leeg", dat wil zeggen zonder voeding»Zegt Dr. Francesca Noli. Let ook op de verborgen suiker en goed vermomd: vervat, bijvoorbeeld in fruit op siroop en zoete snacks. Geef de voorkeur aan voedingsmiddelen met een lage energiedichtheid Tussen Eten om te vermijden, om pieken van af te weren glycemie, er zijn al die voedingsmiddelen a hoge calorische dichtheid«Voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte e eenvoudige suikers, maar met een laag gehalte in water ze brengen over het algemeen veel energie in een klein volume. Het zijn energierijke voedingsmiddelen zoals een plak chocoladetaart of een sandwich met mayonaise of, nogmaals, worsten », legt dr. Noli uit. «Voedsel rijk aan water en vezels zoals fruit, groenten en Volkoren in plaats daarvan brengen ze weinig calorieën in een groot volume en worden gedefinieerd als een lage energiedichtheid»Voegt Dr. Noli toe. bovendien, zoals de deskundige uitlegt: "De maag wordt" misleid "door de hoeveelheid voedsel en daarom hebben voedingsmiddelen of bereidingen met een lage energiedichtheid een grotere verzadigende krachtEen voorbeeld: voorgerechten op basis van volkoren granen, peulvruchten en groenten. Een verzadigingsmenu dat ook geschikt is voor degenen die dat moeten doen verlies gewicht en onthoud dat de overgewicht het wordt vaak geassocieerd met diabetes. Een glas wijn per dag Alcohol als u er last van heeft diabetes of als je binnen bent overgewicht, moet worden vermeden. Als je jezelf af en toe een glas wijn Het is raadzaam om de toegekende doses in de gaten te houden. «Een bescheiden inleiding door alcohol, tot 10 g / dag voor vrouwen (één portie) en 20 g / dag voor mannen (twee porties) is dit acceptabel », verduidelijkt Dr. Francesca Noli. Ten slotte moeten diabetespatiënten dranken zoals ik helemaal vermijden cocktail op basis van sterke drank. Hetzelfde geldt voor i alcoholvrije mix, erg rijk aan eenvoudige suikers en lege calorieën.
