Heeft u last van een opgeblazen gevoel in de buik, pijn en een vol gevoel? Probeer dan een paar weken vast te houden aan het Low Fodmap-dieet
Terugkerende zwelling, onregelmatige alvus, buikpijn en meerjarig gevoel van volheid is vulling Im symptomen bijzonder wijdverbreid en zeer vaak geassocieerd met een aandoening die bekend staat als prikkelbare darmsyndroom.
Gelukkig, anders dan de meest angstaanjagende organische pathologieën, de prikkelbare darmsyndroom het is een functionele stoornis die bijna 20% van de volwassen bevolking treft en die vaak zo invaliderend is dat de kwaliteit van leven ernstig in gevaar komt.
Daar Low-Fodmap-dieet daarom werd het geboren om deze vervelende symptomatologie te beheersen en zo de darmbelasting te verlichten.
Wat het is en hoe het werkt
Met de term FODMAP betekent letterlijk de set van Fermenteerbare oligo-, di- en mono-sacchariden en polyolen, stoffen die de darm aan een sterke stressvolle belasting kunnen onderwerpen.
Deze moleculen, beter bekend als fructose, lactose, fructanen, polyolen, sorbitol, mannityl, maltitol, xylitol enzovoort, zijn bijzonder aanwezig in producten van plantaardige oorsprong en in het bijzonder in fruit, groenten, granen en peulvruchten.
Ze zijn allemaal, zelfs als ze een ander vermogen hebben, in staat om:
- Herinner water in het darmlumen, het uitrekken van de muren en zo dat onaangename gevoel van pijn opwekken;
- De consistentie van de ontlasting veranderen, soms te vast, soms te vloeibaar;
-Gisten, waardoor de ophoping van darmgas wordt bevorderd, verantwoordelijk voor dat onaangename en terugkerende symptoom dat wordt gedefinieerd als opgeblazen gevoel, maar die we zullen herkennen als gezwollen buik.
Bij de meest gevoelige onderwerpen, of bij de meest gestreste darmen, kunnen al deze symptomen zich vertalen in een realiteit pijnlijke symptomen, zo vervelend dat het het normale dagelijkse leven ondermijnt.
De voordelen
Het Low Fodmpa-dieetdoor de consumptie van voedingsmiddelen die deze stoffen bevatten te beperken, kan het daarom een snelle verbetering van de symptomen.
Om precies te zijn, al na een paar weken eetpatroon:
-Je voelt een beslissing gevoel van lichtheid in de darmen;
-De buikpijn en dat vreemde gevoel van ongemak;
-Ze zullen verbeteren evacuerende handelingen, zowel voor consistentie als frequentie.
Eten om te vermijden
Herhaal altijd de noodzaak van toezicht door een voedingsprofessionalen als u het Low Fodmap-dieet wilt volgen, moet u bijzonder voorzichtig zijn en het gebruik ervan proberen te vermijden bij het consumeren van:
-Fruit rijk aan fructose en polyolen zoals watermeloen, peer, gedroogd fruit, appel, abrikoos, perzik, pruim, kers, persimmon en mango;
-Melk en derivaten, in plaats daarvan groen licht voor ontsloten producten;
-peulvruchten zoals bonen, kikkererwten en erwten. Ga je gang voor ingeblikte linzen;
-Groenten zoals kool, bloemkool, broccoli, aubergine, uien, knoflook, bieten en asperges;
-Glutenvrije granen en afgeleide producten, waaronder tarwe, koekjes, crackers, pasta, pizza's en bakkerijproducten in het algemeen;
-Zoetstoffen van alle soorten.
De stadia van het dieet
Na de eerste fase van eliminatie, waarvan de duur kan variëren van een paar weken tot een paar maanden, afhankelijk van de ernst van de symptomatologie, waarin we u adviseren om een voedsel dagboek waarop u, dag na dag en maaltijd voor maaltijd, de geconsumeerde voedingsmiddelen kunt noteren, het zal mogelijk zijn, week na week, om sommige voedingsmiddelen opnieuw te introduceren, in de re-integratiefase of Challenge Test.
Afhankelijk van de individuele tolerantie zal het dus mogelijk zijn om disacchariden zoals lactose opnieuw te introduceren, vervolgens fruit met polyolen, dan groenten en tenslotte gluten.
Gezien de procedurele en nutritionele complexiteit, herhalen we nogmaals de noodzaak om toevlucht te nemen tot een voedingsdeskundige, om het aanvankelijk verboden voedsel correct opnieuw te introduceren.
Low Fodmap-voorbeelden
Ontbijten
-Thee met rijstwafels
-Delactosed melk met havervlokken;
- Rijstyoghurt met cornflakes.
Lunches
-Quinoa of Amarant met courgette en garnalen;
- Gierst met pompoen en kip;
-Glutenvrije pasta met tonijn en cherrytomaatjes.
Diners
- Kabeljauwstoofpot met pompoencrème;
- Kip of kalfsvlees met gegrilde courgettes en rijstwafels
-Magere visfilets in rijstkorst met wortel en courgettesalade
