Laten we kijken hoe we onze hersenen jong en gezond kunnen houden. Een eenvoudige gids om het beter te voeden en te versterken
Niet iedereen weet dat de hersenen en meer in het algemeen is het zenuwstelsel een van de organen van ons lichaam consumeer meer calorieënOm deze reden is het van fundamenteel belang om alle noodzakelijke voedingsstoffen te verstrekken, om de gezondheid te behouden, de activiteit te verbeteren en het geheugen te versterken. Een goed gevoed brein is in feite een actief, responsief en altijd jong brein.
In de volgende paragrafen zullen we daarom proberen te beschrijven welke de meest waardevolle voedingsstoffen voor zijn werking en waar ze gemakkelijk te vinden zijn in verschillende voedingsmiddelen.
Dieet en hersenen: welke te kiezen
In de veelbesproken en veelzijdige wereld van diëten zijn er modellen die de gezondheid van onze hersenen kunnen beschermen en altijd gezond en functionerend kunnen houden. Een snelle blik in de wetenschappelijke literatuur brengt ons echter altijd terug naar onze oorsprong, namelijk Mediterraans diëet.
Volgens vooraanstaande experts in de sector is het mediterrane dieet in feite dankzij zijn rijkdom aan meervoudig onverzadigde vetzuren, antioxidanten, vezels is complexe koolhydraten, zou kunnen bijdragen aan:
- - Houd het hersenmetabolisme actief;
- - Bescherm het zenuwstelsel tegen de schadelijke werking van reactieve zuurstofsoorten;
- - Bescherm de hersenen tegenvroegtijdige veroudering en veel neurodegeneratieve ziekten;
- - Verbetering van mentale prestaties, versterking van geheugen en concentratievaardigheden, vooral bij de jongsten en ouderen, in termen van rekenvaardigheid en geheugensteuntje.
Onder de vele voorgestelde voedingsmodellen is het mediterrane dieet dan ook zeker de onbetwiste minnares.
Voedingsmiddelen die goed zijn voor de hersenen en het geheugen
In de volgende regels zullen we proberen enkele van de meest waardevolle voedingsstoffen voor de hersenen te beschrijven, waarbij we de belangrijkste voedselbronnen identificeren.
1. Vis en oliehoudende zaden
Bekend om hun uitgesproken ontstekingsremmende activiteiten, de Omega-3 vetzuren, en vooral de EPA en de DHA ze zijn cruciaal voor de gezondheid van de hersenen. Naast het beheersen van de ontsteking die verantwoordelijk is voor de veroudering van het zenuwstelsel, is gebleken dat deze vetzuren fundamenteel zijn om de structuur van het zenuwweefsel jong te houden.
Volgens sommige onderzoeken kon de juiste inname van deze voedingsstoffen niet alleen de integriteit van hersenverbindingen behouden, maar zelfs hun reactiviteit verbeteren, geheugen en concentratie versterken, en andere basisfuncties.
De belangrijkste voedingsbron van omega 3 wordt vertegenwoordigd door blauwe vis zoals makreel, ansjovis, sardines, sardines en zalm.
De voorloper van deze vetten is in plaats daarvan aanwezig in andere voedingsmiddelen, van plantaardige oorsprong, zoals noten en de gedroogd fruit, ik oliezaden en van spruiten.
2. Groene thee en koffie
Naast hun onmiskenbare aroma zijn thee en koffie onschatbare bondgenoten voor de gezondheid van ons zenuwstelsel.
Door in voldoende dagelijkse consumptie te blijven, zouden deze dranken kunnen voorzien waardevolle antioxidanten zoals epigallocatechines en theobromine, en andere actieve stoffen zoals methylxanthines, in staat om neuronale degeneratie te voorkomen, de hersenen te beschermen tegen het begin van chronische-degeneratieve ziekten, sommige waarnemingsvaardigheden te verbeteren.
3. Extra vierge olijfolie
De unieke rijkdom aan actieve ingrediënten maakt extra vierge olijfolie een echt middel tegen veroudering. Hydroxytyrosol, oleuropeïne, tocoferol en de andere actieve ingrediënten die het bevat, maken dit voedsel tot een wondermiddel voor de gezondheid van onze hersenen.
Het dagelijkse gebruik van 3-4 eetlzou daarom kunnen bijdragen aan het behoud van een perfect gezond zenuwweefsel.
4. Pure chocolade
Pure chocolade is het perfecte voorbeeld van hoe het mogelijk is om het dieet te verrijken met smaak en kwaliteit.
Het verbruik van 20 g chocolade in feite zou het het dieet van verrijken polyfenolen, en in het bijzonder van bioflavonoïden, van onschatbare waarde bij het beschermen van zenuwstructuren tegen veroudering en cellulaire degeneratie.
5. Geel, oranje en rood fruit
Paprika's, wortelen, tomaten, radicchio, bessen, bessen zijn slechts enkele van de vruchten die sleutelelementen zijn bij de bescherming van het zenuwweefsel.
De talrijke polyfenolen die ze bevatten, waaronder resveratrol en de anthocyanen, en de verschillende in vet oplosbare vitamines ze zijn mogelijk actief betrokken bij cellulaire beschermingssystemen. Bovendien kunnen dezelfde stoffen, die het cerebrale vasculaire systeem beschermen, de oxygenatie en voeding van het zenuwstelsel helpen optimaliseren, de concentratie bevorderen en de cognitieve prestaties verbeteren.
