Groen gereedschap: bamboe en siliconen in plaats van plastic
Koken met alternatieve materialen voor plastic is allereerst gezond: je voorkomt giftige reacties door de blootstelling van de materialen aan hoge temperaturen, en de slijtage van pollepels en snijplanken die straks in de vuilnisbak belanden. Waarom ga je niet terug naar de gezonde en oude gewoonten uit het verleden? In de eetkamers van de grootmoeders waren er genoeg houten lepels, stevige snijplanken, marmeren werkbladen. Tegenwoordig concurreren ontwerpers om duurzame, functionele en esthetisch aantrekkelijke objecten en accessoires te ontwerpen. Kies voor groener keukengerei in de keuken, het is simpel: spatels en snijplanken erin bamboe ze zijn groen en super design; niet-giftige siliconen lepels en snijplanken zijn daarentegen onverwoestbaar en gemakkelijk te wassen. Als je op zoek bent naar elegantie op het werkblad, kun je er altijd een snijplank in kiezen marmeren, een materiaal dat lang meegaat en gemakkelijk te hanteren is.
Bewaar voedsel zonder plastic te gebruiken
Er zijn talloze manieren om voedsel op te slaan en zonder plastic. Vaarwel containers gestapeld in de koelkast en pantry: we keren terug naar natuurlijke materialen zoals keramiek, glas, linnen en katoenen tassen, die ook een vleugje vroeger of industrieel aan de keuken toevoegen. Restanten, maaltijdplanning en droog voedsel gaan nog langer mee door milieuvriendelijke containers te kiezen. Tussen eco-duurzame keukenaccessoires bij uitstek is er ongetwijfeld de glasU kunt meel, gedroogde peulvruchten en granen gekocht in bulk, specerijen en aromatische kruiden, suiker en koffie bewaren, maar ook etensresten of lunch om mee naar het werk te nemen. Het is niet nodig om ad-hocpotten te kopen, maar verscherp gewoon het creatieve vernuft van hergebruik: zet de potten met jam, tomatenpuree of in olie opzij, was ze met kokend water en je hebt een ordelijke en afvalvrije voorraadkast.
Een andere manier om plastic in de keuken weg te werken, is door de vershoudfolie die kommen en etenswaren bedekt te vervangen door praktische bijenwas vellen, hars en jojoba-olie, zoals die gemaakt door Beeskin. Ook ideaal voor het inpakken van sandwiches, snacks of direct aan te brengen op gesneden groenten en fruit. Laten we teruggaan om te leren van de grootmoeders, die vroeger terracotta is keramiek, papier is katoenKatoenen doeken zijn perfect voor het inpakken van fruit, groenten en aardappelen. De ideale papieren zakken voor het bewaren van peulvruchten, ontbijtgranen en brood.
Haal het plastic van de tafel
We betreden misschien een eenvoudiger veld: dat van goede smaak. Zodra we een tafelservies zien met plastic borden en serviesgoed, denken we meteen aan het kinderverjaardagsfeestje van een paar jaar geleden. Nu vermijden we, zelfs zonder een feestplanner, het opzetten van tafels en picknicks met pure plastic services. Stijl en ecologische duurzaamheid gaan beslist hand in hand. Het is waar: de plastic borden zullen ook comfortabel zijn, vooral als er veel gasten zijn, maar de hoeveelheid geproduceerd afval is aanzienlijk. Serviesgoed van glas en keramiek zorgt voor een langere levensduur - en stijl! - en is uiteindelijk de beste optie om te gebruiken. Er zijn echter andere economische alternatieven die een goede oplossing bieden en het milieu respecteren.
En als de bediening van de oudtante niet geschikt is voor de avond, of borden en glazen niet genoeg zijn voor alle diners (de tafels met de ongeëvenaarde borden zijn nog steeds geweldig!), Denk dan de volgende keer aan het composteerbare bamboe-servies of de wegwerpborden in cellulose of palmblad voor een chique “mise en place”. Voor picknicks daarentegen zijn houten wegwerpbestek en kraftglazen perfect, resistent en ook geschikt om van warme dranken te genieten. Water en frisdrank in plastic flessen zijn duidelijk verboden: als je geen glazen fles hebt, kun je altijd zorgvuldig gewassen kannen of flessen vruchtensap of tomatensaus gebruiken.
Winkel met alternatieve tassen
Een plasticvrije keuken begint met winkelen. De eerste goede gewoonte die moet worden ingevoerd, is: elimineer de talloze plastic shopper, bakjes en zakjes fruit en groente die onvermijdelijk in de kar belanden. De vaak overmatige verpakking van voedsel in bepaalde supermarkten maakt het noodzakelijk om voorzichtiger en bewuster te besteden. Kijk goed naar de schappen en de gekoelde toonbank en vermijd al die producten die naast de inhoud met nutteloze lagen plastic worden verkocht. Het eerste dat u moet doen als u gaat winkelen, is een paar herbruikbare stoffen tassen inpakken. Degenen verzameld op beurzen en festivals zijn perfect, maar ook zelfgemaakte shoppers met stukjes gekleurde stof, maxi geknoopte sjaals of oude spijkerbroeken. U zult merken dat deze tassen niet alleen plastic vervuiling helpen beperken, maar ook veel duurzamer en comfortabeler zijn dan plastic tassen voor eenmalig gebruik. En dan zijn ze zeker meer mode. Een ander goed alternatief voor de plastic shopper - met een uitgesproken vintage uitstraling maar erg modieus - is de winkelwagen, perfect en praktisch om aankopen naar de markt te vervoeren.
