Als u nog twijfels of opmerkingen heeft over dit apparaat, vindt u hier de antwoorden op enkele vragen ter verduidelijking
Als je met iemand praat van inductiekookplaat u zult merken dat hij u geen neutraal antwoord zal geven, maar onmiddellijk een standpunt zal innemen: absoluut voor of absoluut tegen. Een progressieve of conservatieve houding, in een notendop.
Er zijn nog steeds veel grijze gebieden rond dit apparaat, laten we proberen het volgende te verduidelijken:
1) De elektrische kookplaat is niet de inductiekookplaat
De eerste, wanneer u hem inschakelt, verlicht de kookzone die in werking is in rood, terwijl de andere dat niet doet. We hebben allemaal minstens één keer een elektrische piano gebruikt, meestal op vakantie of in situaties die niet erg comfortabel zijn, zoals hostels of studentenwoningen, en we prezen mentaal het bestaan van de gewone gaspiano. Het klassieke voorbeeld is dat van een pan met melk die kookt, overloopt, ons dwingt ramen te openen om te kunnen ademen en veel elleboogvet te gebruiken om de resten op te ruimen, natuurlijk als het bord is afgekoeld.
Inductie werkt daarentegen voor magnetisme en niet door elektrische weerstand, daarom wordt alleen de ijzeren bodem van de pot die je gaat gebruiken verwarmd: de melk kan overlopen, maar je kunt hem meteen gaan verwijderen en zelfs met keukenpapier.
2) Installatie en verbruik
Hoewel de gaskookplaat geen bijzondere ruimte nodig heeft in het onderste deel van de kast waar hij is geplaatst, is de inductiekookplaat in plaats daarvan Dieper en heeft een voetafdruk van gemiddeld ongeveer 5 centimeter. Als we berekenen dat hij toch een luchtruimte nodig heeft om oververhitting te voorkomen, bereikt hij 8 centimeter: vergeet daarom andere apparaten onder je inductiekookplaat te kunnen plaatsen, laat staan op elkaar te plaatsen.
Wat betreft de stroomverbruik, zijn er tegenwoordig veel modellen met een zogenaamde "zelfbeperkende" functie, om overbelasting van elektrische energie te vermijden die ons dwingt om één apparaat tegelijk te gebruiken. Als je echter voor een inductiekookplaat kiest, is ons advies om je elektriciteitscontract in ieder geval te wijzigen 4 kilowatt van stroom om vrij gebruik te kunnen maken van inductiekookplaten en andere apparaten in huis.
3) Koken
Het grote voordeel van inductie is de snelheid verwarming en koken. Terwijl we met een gaskookplaat voldoende tijd hebben om te veranderen, het soort pasta en saus te kiezen en te bespreken voor de lunch, doen we dat niet met inductie.
Het lijkt misschien ongelooflijk, maar wat mensen er vaak nog steeds toe brengt om gewoon de oude gaskookplaat te vervangen, in plaats van een inductiekookplaat te kopen, is de angst om alle pottenOm erachter te komen of u uw favoriete kookgerei nog kunt gebruiken, doet u het gewoon "Het bewijs van de magneet": als de magneet aan de bodem van uw pannen kleeft, kunt u ze veilig gebruiken, zelfs met de inductiekookplaat, juist vanwege de bijzondere magnetische werking. Anders zult u geduld moeten hebben en nieuwe pannen of een strijkijzeradapter moeten kopen, wat echter de opwarm- en kooktijden van de inductiekookplaat verlengt en het glaskeramiek beschadigt.
4) Reiniging en onderhoud
De inductiekookplaat het zal ruïnerenWeet dat het glaskeramiek zal worden beschadigd. Je kunt er alle zorg en aandacht in steken, maar op een dag zal het die zoutkorrel zijn die je zal verraden door de pan met pasta van het ene vuur naar het andere te verplaatsen en een kras over de hele bovenkant te trekken. De gaskookplaat heeft deze problemen niet, maar het is duidelijk veel vermoeiender om schoon te maken en te onderhouden: stalen, emaille en gietijzeren roosters moeten dagelijks worden schoongemaakt terwijl de inductie eenvoudig kan worden schoongemaakt met een vochtige doek en daarna grondig, een keer per week. .
Als u adapters gebruikt voor uw favoriete kookgerei, niet specifiek voor de inductiekookplaat, kan het strijkijzer van dezelfde adapters op de lange termijn de kookplaat beschadigen en grijze of roestvlekken achterlaten. Om professionele resultaten te verkrijgen, dient u in dit geval, afhankelijk van de fabrikant van uw inductiekookplaat, contact op te nemen met geautoriseerde dealers en assistentie te verlenen bij de aankoop van hun specifieke producten voor dagelijkse en buitengewone schoonmaak.
