Het botweefsel is altijd actief en bijzonder delicaat en heeft de juiste aandacht nodig. Ontdek hoe u het gezond kunt houden met een dieet en het beste voedsel om het te versterken en te beschermen
Blijkbaar stevig, stijf, bijna statig, de botweefsel het is verrassend genoeg een zeer dynamische stof, in continue activiteit en herwerking.
De matrix bestaat voornamelijk uit vezels van collageen, van bepaalde eiwitten die glycoproteïnen, proteoglycanen en sialoproteïnen worden genoemd en van minerale zouten zoals de calciumfosfaat, de calciumcarbonaat en andere minderjarigen; Naast deze componenten bestaan botten uit tal van andere cellen, waaronder osteoblasten, osteoclasten en osteocyten, die hun structuur fijn reguleren.
Het geslacht, leeftijd, levensstijl, fysieke activiteit, type eetpatroon en de actie van velen hormonen controle over de activiteit van deze cellen en dus de botmetabolisme, de structuur verzwakken of versterken.
Om deze reden vooral de meest kwetsbare en risicovolle onderwerpen, zoals vrouwen in de menopauze (is premenopauze), moeten ze bijzondere aandacht besteden aan hun levensstijl en in het bijzonder aan hun dieet.
In de volgende paragrafen zullen we ontdekken hoe we het dieet het beste kunnen beheren houd je botten gezond.
Het beste dieet voor botten
In de loop der jaren zijn er talloze diëten voorgesteld, soms bijzonder fantasierijk, om de gezondheid van de botten te behouden. Het belangrijkste wetenschappelijke bewijs werpt echter opnieuw de Mediterraans diëet een niet-farmacologische methode om progressief botverlies te voorkomen.
De beschermende werking van het mediterrane dieet in vergelijkingen van botgezondheid, zou resulteren in:
- - Van het hoogtepunt ontstekingsremmende werking. De botcellen die verantwoordelijk zijn voor het "consumeren" van de botstructuur, dwz de osteoclasten, vinden hun ideale habitat in de inflammatoire omgeving om al hun activiteit te tonen. Het mediterrane dieet daarentegen kan water op het vuur werpen, de ontwikkeling van ontstekingen onder controle houden en deze cellen op afstand houden;
- - Van de verhoogde aanwezigheid van fruit en groenten, nuttig bij het leveren van waardevolle mineralen, zoals magnesium en kalium. Deze laatste zullen in staat zijn om het gehalte aan botmineralen in evenwicht te brengen, waardoor verdere calciumverliezen worden vermeden;
- - Van het goede aanwezigheid van calcium en carbonaten, fundamenteel in de remineraliseren botweefsel;
- - Van de uitstekende vertegenwoordiging van plantaardige eiwitten, waardevol bij het verschaffen van aminozuren die bruikbaar zijn bij het bouwen van de steiger van het botweefsel. De synthese van collageen vereist in feite veel aminozuren en het adequate onderhoud van de synthese van dit eiwit maakt het op zijn beurt mogelijk om houd botten jong en gezond;
- - Van natuurlijk antioxiderende en anti-aging eigenschappen, nuttig bij het vertragen van de progressieve veroudering van weefsels.
De eerste stap, daarom, om de gezondheid van de botten te beschermen, is het respecteren van de fundamentele principes van het mediterrane dieet.
Botvriendelijk voedsel
In de context van het mediterrane dieet, zult u enkele kleine geheimen kunnen adopteren om het verder te ondersteunen bot gezondheid.
U hoeft uw dieet alleen maar aan te vullen met:
- - Yoghurt is melk kefir: kostbare bron van mineralen en in het bijzonder van Amerikaans voetbal zeer biologisch beschikbaar. Ondanks de grote verkeerde informatie over de kwestie, zou de regelmatige consumptie van yoghurt, volgens de meest recente meta-analysestudies, eenremineraliserende werking vergelijkbaar met supplementen zoals calciumcarbonaat.
- - Extra vergine olijfolie: eten met een sterke ontstekingsremmende werking, effectief bij het beheersen van de werking van osteoclasten, cellen die verantwoordelijk zijn voor actieve botresorptie.
- - Amandelen is noten, vooral de pecannoot, belangrijk voor de hoge aanwezigheid van voedingsstoffen met remineraliserende activiteit. De dagelijkse consumptie van een bescheiden hoeveelheid noten zou het mogelijk maken om het dieet van te verrijken natuurlijke antioxidanten met osteo-beschermende werking.
- - Sesam zaden, plantaardige bron, hoewel niet sterk biologisch beschikbaar van calcium en andere mineralen zoals selenium en de magnesiumDe toevoeging van deze en andere oliehoudende zaden zou onze plantaardige bijgerechten kunnen verrijken met veel mineralen en met andere meervoudig onverzadigde vetzuren met ontstekingsremmende werking.
- - Groene bladgroenten, zoals broccoli, boerenkool en spinazie dat dankzij de aanwezigheid van calcium, vitamine K en sommige kleine beschermende bacteriën kunnen de ophoping van calcium in het bot vergemakkelijken, waardoor de structuur wordt versterkt.
In plaats daarvan moet u bijzondere aandacht besteden aan de consumptie van:
- - Zout en zoute producten zoals worstNatrium is een van de elementen die verantwoordelijk zijn voor botdemineralisatie en daarom bijzonder gevaarlijk in contexten waar de botten al kwetsbaar zijn.
- - Thee en koffieHet is in feite bekend hoe de methylxanthines in deze dranken de uitscheiding van calcium via de urine kunnen verhogen.
- - Dierlijke vetten, vanwege zijn sterke ontstekingsremmende werking en daarom vanwege zijn indirecte vermogen om botresorptiemechanismen te versterken.
Vergeet ten slotte niet vitamine D bij te vullen. Blootstelling aan zonlicht gedurende 20 minuten per dag zal u helpen uw vitamine D-spiegel op peil te houden, en de langverwachte zomer zal u helpen de reserves van deze kostbare vitamine aan te vullen.
Zij is het die de hoeveelheid calcium in ons lichaam reguleert en onze botten sterk en jong houdt.
Deze dieetvoorzorgsmaatregelen, samen met een gezonde levensstijl en veel en veel lichaamsbeweging, bij voorkeur buitenshuis, kunnen u helpen uw botten te versterken en ze te beschermen tegen de onvermijdelijke tekenen van veroudering.
