Hoe psta-water te recyclen
Kook het water, gooi de pasta erdoor, wacht 8-12 minuten, laat het uitlekken en fruit het met de saus. De pastabereidingsroutine die we gewend zijn, omvat niet de recycling van kookwaterHet verdwijnt gewoon in de gootsteen. Maar er is een meer ecologische manier om pasta te bereiden hergebruik van water waar - niet iedereen weet het - rijk aan is zetmeel en minerale zoutenNiet alleen in de keuken maar ook bij het schoonmaken van het huis en in de dagelijkse schoonheidsroutine.
De meest recente Istat-gegevens waarover we beschikken, wijzen op een onttrekking van drinkwater van 419 liter per inwoner, ondanks een afname van 2,7% ten opzichte van 2021-2022, maar het is belangrijk om te onthouden dat water geen onuitputtelijke bron is. Help het te vermijden verspilling van drinkwater het kan door een reeks goede praktijken die ook de hergebruik van het kookwater van de pastaHet pastawater is voedzaam (omdat het zetmeel en minerale zouten bevat) en gemakkelijk te "bewaren": zet gewoon een opvangbak onder het vergiet, of haal de pasta met een schuimspaan uit de pan. Met deze voorzorgsmaatregelen hoef je alleen maar het kookwater voor pasta op 10 echt slimme manieren te gebruiken!
ZIE OOK
Gezond, zuinig en ecologisch: kraanwater
De manieren om pastawater te hergebruiken
De methoden om geen pastawater te verspillen zijn waarschijnlijk meer dan ik dacht. Hier zijn er 10, onderverdeeld naar gebruiksgebied (koken, tuinieren, huis schoonmaken en persoonlijke verzorging), die de manier waarop je omgaat met "afval" P.s zal veranderen: weet je dat je ook groenteschillen kunt hergebruiken?
Om de pasta te kloppen
Hergebruik van pastawater om pasta op smaak te brengen lijkt misschien contra-intuïtief, maar het is erg slim. Door een kleine hoeveelheid zetmeelhoudend water toe te voegen bij het sauteren van de pasta met de saus of een saus op het vuur, zorgt u ervoor dat de twee componenten aan elkaar binden, waardoor een romige en fluweelzachte algehele consistentie wordt verkregen. Daar bevriezing het geldt ook voor tomatensaus: een lepel kookwater is voldoende om het gladder en compacter te maken.
Als basis voor de bouillon
Verrijkt met aromatische kruiden, selderij, wortelen en ui, kan het kookwater van de pasta worden gerecycled om thuis bouillon van te maken. Maar ook als vloeibaar onderdeel voor soepen, fluweelzacht en soepen. Als je het pastawater te zijner tijd hebt gezouten, denk er dan aan om het daarna rustig aan te doen, anders krijg je een gerecht dat te hartig is.
Voor stomen en koken in een snelkookpan
Een erg handige truc voor het bereiden van maaltijden: giet de pasta af en gebruik het nog hete water om groenten en hoofdgerechten te stomen, voeg de mand en het deksel toe. Maar je kunt ook het water van de pasta in de bak gieten om het uit de magnetron te stomen: met het toch al hete water kun je de kooktijden nog verkorten. Hetzelfde geldt wanneer u besluit om het pastawater te gebruiken met de snelkookpan.
Voor het brood- en pizzadeeg
Brood- en pizzadeeg hebben baat bij zetmelen die de neiging hebben om in te dikken en structureer het deegOm deze reden is het gebruik van het kookwater van pasta bij het maken van brood niet alleen een ecologisch idee, maar ook een slim idee. Let echter wel op de totale hoeveelheid zout: als het water zout is, moet de in het recept aangegeven dosis zout worden verlaagd.
Voor het weken van gedroogde peulvruchten
Nog een idyllisch scenario van een zaterdag gewijd aan het bereiden van maaltijden: kook de pasta voor de lunch, gebruik een deel van het water om de groenten voor toekomstige schiscette te stomen en laat de gedroogde peulvruchten weken die overeenkomt met het wekelijkse rantsoen. Onthoud altijd dat na het weken de peulvruchten moeten worden afgespoeld en dat het water om ze te koken nieuw moet zijn. Wil je de cirkel sluiten met recycling? Gebruik het peulvrucht-kookwater, eenmaal afgekoeld, om de planten water te geven en het kikkererwtenwater (genaamd acquafaba) ter vervanging van eieren in desserts: het heeft een sterke bindkracht en klopt als eiwit.
Voor het besproeien van planten
Net als het kookwater van peulvruchten, kan pastawater ook worden gebruikt om planten water te geven. Alleen als vrij van zout, of langwerpig met ander "nieuw" of beter nog regenwater, anders zou het de gewassen kunnen beschadigen. Het verwijderen van de aanwezigheid van zout, zetmeel en minerale zouten draagt bij aan het vruchtbaarder maken van de bodem zonder de PH te veranderen.
Voor het afwassen
Het nog steeds hete water kan worden gebruikt om de vaat met afwasmiddel af te wassen, waarbij gebruik wordt gemaakt van de hoge temperatuur. Dit geldt voor de eerste stap, dat wil zeggen, weken, spoelen, aan de andere kant, moet gebeuren met stromend water of liever, om er niet te veel van te verspillen, in het tweede bassin van de wasbak gevuld met water.
Voor het voetenbad
Hoe vaak heb je de bak gevuld met water en grof zout om je voeten te laten weken voor de pedicure? Help jezelf aan het kookwater van de pasta: het is niet alleen al zout, maar het zetmeel is ook rustgevend. Voeg ook zuiveringszout toe om de huid te verzachten en ga verder met een scrub op basis van koffiedik en kokosolie.
Als haarmasker
De zetmelen in het water van de pasta maken het haar zacht en glanzend. Combineer olijfolie, honing en kookwater. Strek over de lengtes, masseer en houd 20 minuten vast door het haar in huishoudfolie te wikkelen. Spoel daarna grondig uit.
Als beautytraktatie voor het gezicht
Nadat u het pastawater heeft laten afkoelen, voegt u de havermout toe die nodig is om de consistentie van een gezichtsmasker te verkrijgen. Een druppel etherische olie is voldoende voor een aangenamere geur. Dit masker verzorgt de meest gevoelige huiden waardoor ze zijdezacht worden.
ZIE OOK
7 dagen groene uitdaging: 7 stappen om minder water te verspillen
