Groenten die worden verbouwd met voedselafval
Aan wie, kijkend naar een gecultiveerd veld of een mooie plant met fruit, kwam nooit in me op: nu kweek ik ook iets?
Onder de Italianen is de teelt van een groentetuin - of het nu direct op de grond staat of in potten op balkons en terrassen - het maakt een comeback. Een "terugkeer naar de aarde" ook het resultaat van een grotere milieugevoeligheid en de wens om te zien wat de plant is en de tijden achter een groente of fruit die op onze tafels belandt. Vergeet dat eigenlijk niet zorg voor planten (of het nu sierplanten of groenten zijn) is een ontspannende en vaak een hobby is erg goed voor de ziel.
Je hebt weinig ruimte maar wil het toch proberen? Weet u niet zeker waar of hoe? Je zou kunnen beginnen met wat je thuis hebt, zelfs met de restjes. In het Engels heet het hergroei wordt steeds modieuzer (gelukkig!).
Hier zijn enkele experimenten die u meteen kunt proberen. Misschien een per dag.
ZIE OOK
Tuin op het balkon: 10 gemakkelijk te kweken planten
1e dag: Salade
Maandag is meestal de dag van het dieet na de weekendmaaltijden. Wat is er lekkerder dan een lekkere salade? Onder de verschillende soorten die er zijn, zul je geen moeite hebben om snel je favoriet te vinden en daardoor een mooie teelt te maken. Leuk vinden? Nadat u de groene bladeren voor uw maaltijden hebt gebruikt, neemt u de kop en snijdt u het onderste deel op een lengte van minimaal drie cm. Doe alles in een glas met een centimeter water en laat het bakje in het licht staan. Vervang het water regelmatig (maximaal elke 24 uur) en na vijftien dagen verschijnen de eerste bladeren, plant u de nieuwe sla in een pot met aarde, eventueel op het balkon.
2e dag: Doe-het-zelf lente-uitjes
Ben je gek op lente-uitjes in de familie? Een gemakkelijke manier om deze groente te kweken - erg handig voor veel bereidingen - is om de stengels van de lente-uitjes te conserveren, ze in een bak met water te plaatsen (elke dag te vervangen) en te wachten tot ze weer aangroeien.
Een wonder, zeker voor de allerkleinsten die iets meer gaan ontdekken over hoe de natuur werkt.
3e dag: selderij
Een andere groente die niet mag ontbreken in een keuken is selderij: rijk aan voedingsstoffen (kalium, fosfor, magnesium en calcium, vitamine C, vitamine K, B-vitamines en vitamine E), het heeft een uitstekende vochtafdrijvende en zuiverende werking. Hoe kan deze groene schat binnen de muren van ons huis worden geboren?
Kent u dat deel van de stengel dat u gewoonlijk weggooit? Snijd hem op een hoogte van ongeveer 5 centimeter en zet hem in een diepe schotel: als hij begint te groeien (je ziet de bladeren verschijnen) kun je hem in de volle grond planten.
4e dag: verse knoflook
Wil je knoflook telen? Heel simpel: neem wat kruidnagel en begraaf ze: na korte tijd zullen er nieuwe planten groeien die ook erg handig zullen zijn om sommige parasieten uit de potten te houden.
5e dag: Gember
Wie de exotische smaak van gember op prijs stelt, kan een deel ervan houden en als ze de eerste spruiten zien verschijnen, hoeven ze ze alleen maar in een pot met de aarde te doen, waarbij ze ervoor zorgen dat het gekiemde deel naar boven wijst en wacht de plant eerst drogen om hem op te rapen. Op deze manier loop je geen risico meer om zonder te raken!
6e dag: aardappelen
Wie heeft er nooit ontdekt dat hun aardappelen zijn gekiemd? Het is bekend dat gekiemde aardappelen het beste niet gegeten kunnen worden, maar dat betekent niet dat ze weggegooid moeten worden.
Verdeel ze liever in twee, plaats ze in diepe potten (minimaal 50 cm) op een afstand van 20 cm van elkaar en op een diepte van 8 cm met de scheuten naar boven en binnen een paar weken zie je de nieuwe zaailingen verschijnen. Geef ze met liefde water.
Je kunt ook de aarde toevoegen terwijl je ze ziet groeien. Als de bladeren zijn opgedroogd, zijn je aardappelen klaar voor vele goede bereidingen.
7e dag: Basilicum
Met zijn geur verrijkt het sauzen en vele bereidingen en het kweken ervan is heel eenvoudig: heb je verse basilicum nodig? Als je takjes met zaden hebt, kun je ze zeker plukken en planten. Maar dat is niet de enige manier om de heerlijke plant te vermenigvuldigen. Neem wat basilicumtakken (stekjes!) En doe ze in een glas met water. Als de wortels eruit komen, is dit het juiste moment om uw zaailing te planten.
Zijn er experimenten misgegaan? Geef niet op en probeer het opnieuw (vergeet niet alles in de biologische collectie te gooien. Het kan terugkeren naar de natuur in de vorm van compost!)
