Van 3 tot 16 maart is het mogelijk om citroenschermen te kopen voor Citrus Research - L'Orto Italiano, en om onderzoekssubsidies van de Umberto Veronesi Foundation te ondersteunen
Het initiatief: Lemons for Research
Ook in 2021-2022 keert het terug Citroenen voor onderzoek, de samenwerking tussen Citrus - De Italiaanse tuin en de Umberto Veronesi Stichting.
De speciale citroenschermen van 500 g (primofiore-variëteit) worden voor 2 euro verdeeld door Citrus - the Italian Garden, al jaren een groente- en fruitbedrijf in Cesena naast de Umberto Veronesi Foundation.
De vorige edities van het project hebben het mogelijk gemaakt om het jaarlijkse werk van 8 onderzoekers te financieren die besloten hebben hun leven te wijden aan de studie en behandeling van oncologische pathologieën; met deze nieuwe editie van I Limoni per la Ricerca is het de bedoeling om het aantal aanzienlijk te verhogen.
De voordelen van citroen
Het initiatief heeft ook tot doel het bewustzijn van de voordelen van citroen te vergroten. Citroen is belangrijk vanwege zijn nutritionele en preventieve eigenschappen, zoals het antikankermolecuul in de schil: limoneen. Om deze reden biedt Citrus - the Italian Garden, dat altijd dicht bij deze problemen heeft gestaan, alleen Italiaanse en onbehandelde citroenen aan de oppervlakte.
Citroen is het meest bekend als een goede bron van vitamine C, maar bevat, net als de meeste andere citrusvruchten, een grote lijst van andere essentiële voedingsstoffen: koolhydraten (suikers en vezels), kalium, foliumzuur, calcium, thiamine, niacine., vitamine B6, fosfor, magnesium, koper, riboflavine, pantotheenzuur en een verscheidenheid aan fytochemicaliën. Vitamine C speelt een sleutelrol bij de vorming van collageen, het speelt een rol bij de opname van anorganisch ijzer (non-heem); Bovendien kan vitamine C, als antioxidant, celschade helpen voorkomen door "vrije radicalen" die betrokken zijn bij de progressie van verschillende ziekten, waaronder kanker, hart- en vaatziekten en de vorming van cataract.
In de citroen, met name in de schil, komen fytochemicaliën voor zoals monoterpenen, limonoïden, flavonoïden, carotenoïden en hydroxykaneelzuren. Deze verbindingen hebben in verschillende wetenschappelijke onderzoeken aangetoond dat ze antioxiderende eigenschappen, effecten op celdifferentiatie en ontgiftende kracht hebben, waardoor citroenen, als ze regelmatig worden geconsumeerd, een belangrijk onderdeel worden van een dieet dat is gericht op het verminderen van het risico op ziekten.
De samenwerking tussen Citrus - the Italian Garden en de Umberto Veronesi Foundation
"Ook dit jaar zijn we verheugd om ons aan te sluiten bij het initiatief van de Umberto Veronesi Foundation - Citroenen voor Onderzoek - in wat nu een vaste afspraak op onze kalender wordt en waar we steeds meer bij betrokken zijn. In feite hebben we de derde editie van dit speciale initiatief bereikt, waarmee we ons opnieuw hebben kunnen verbeteren: het aantal betrokken winkels is toegenomen, de berichtgeving in de media over het evenement en vooral de interesse van het publiek en de consumenten is toegenomen. Wat er de afgelopen twee weken is gebeurd, geeft ons daarom hoop met betrekking tot het ambitieuze doel om het aantal onderzoekssubsidies dat vorig jaar werd gefinancierd te kunnen overtreffen voor wat we ons herinneren het belangrijkste doel van het initiatief, om zich te verenigen - iedereen, van verschillende grootschalige distributiemerken die zich aan de Lemons houden voor onderzoek aan leveranciers, aan consumenten - om het wetenschappelijk onderzoek van de Umberto Veronesi Foundation concreet te ondersteunen "- verklaarde Marianna Palella, 25-jarige CEO en oprichter van Citrus - l ' Orto Italiano.
"Dankzij de vorige edities van dit project - zei Monica Ramaioli, directeur-generaal van de Umberto Veronesi Foundation - en de kostbare steun van Citrus - heeft de Italian Garden, een toekomstgericht bedrijf naast de Foundation, jarenlang kunnen financieren acht onderzoekers die zich inzetten voor het vinden van steeds effectievere behandelingsoplossingen voor ziekten die vandaag de dag nog steeds veel mensen treffen. Het aantal onderzoekers dat door de Umberto Veronesi Foundation wordt gefinancierd, groeit jaar na jaar, dankzij de bijdrage van mensen en vooral bedrijven die met ons delen hoe belangrijk het is om excellent wetenschappelijk onderzoek te steunen, voor het welzijn van iedereen. Speciale dank aan alle betrokken ambassadeurs voor hun steun bij de verspreiding van het project ”.
Op de website van de Umberto Veronesi Foundation www.fondazioneveronesi.it en van Citrus - L’Orto Italiano www.citrusitalia.it is het mogelijk om de bijgewerkte lijst van verkooppunten te vinden waar je I Lemons for Research kunt vinden.
