Hou je van koken? Wat je antwoord ook zal zijn, probeer harder. Het is goed voor je lichaam en geest, en je serotoninespiegel zal je dankbaar zijn
Wij vrouwen kunnen worden onderverdeeld in twee groepen: degenen die van koken houden (die op hun beurt weer zijn onderverdeeld in wie wel en niet slaagt) e degenen die het helemaal niet leuk vinden (en hier zijn er die ermee wegkomen en degenen die niet eens een roerei kunnen maken). Hoe dan ook, het lijkt erop dat het een genezen voor stress, vooral als je het doet voor het plezier ervan en niet omdat er tien mensen op het punt staan om te komen eten.
Koken bestrijdt stress
Volgens Charlotte Rudge van Huffington Post US, “cooking helpt bij het verlichten van depressie, angst en eetstoornissen "tot het punt dat centra voor geestelijke gezondheidszorg begonnen te doen kookt een middel tot gedragstherapie zoals kunst en muziek. Niet alleen het koken met al zijn gebaren (snijden, kloppen, mixen, enz.) Zou op zichzelf meditatief zijn, maar volgens sommige onderzoeken zou er ook een verband zijn tussen een gezond dieet en hogere serotoninespiegels, de so- genaamd "gelukshormoon". Voor de serie: vertel me hoe je eet en ik zal je vertellen hoe gelukkig je bent.
De effecten van koken op de stemming
De effecten van koken op onze psycho-fysieke toestand ze zijn van drie soorten: psychologisch, omdat koken een gedragsactivering inhoudt die ons ervan weerhoudt te veel na te denken en ons in feite ertoe aanzet om te doen, proeven, koken en evalueren; creatief, omdat het een kans is om te bewijzen hoe briljant we zijn en het is al met al gemakkelijk te leren en te laten zien; fysiek, omdat het in een onmiddellijke behoefte voorziet en snelle bevrediging biedt.
Kortom, koken is eenpositieve activiteit met gemakkelijke en haalbare doelen, die in staat zijn om een praktisch onmiddellijk gevoel van groei en vaardigheid bij te brengen. Lees, leer, handel en zie het resultaat in een paar uur (wat eigenlijk de meest lonende activiteit ter wereld lijkt te zijn).
Het geeft een gevoel van troost en bevrijding
Koken heeft ook een catharsis vermogen - je kunt net doen alsof de wortel het hoofd van je baas is - en het kan eenmultisensorische ervaring, zeker als je aromatische kruiden gebruikt met een verkwikkende werking (sinaasappel, rozemarijn, citroen), rustgevend (lavendel, salie) of stimulerend (munt, basilicum).
Directe controle hebben over wat je eet, kan u veel zekerheid biedenZoals Julie Powell zei in de film "Julie and Julia": "Weet je wat ik lekker vind in de keuken? Het feit dat je na een dag dat niets veilig is, naar huis kunt gaan en met absolute zekerheid weet dat als je een eigeel toevoegt aan de chocolade, melk en suiker, het dik wordt. Het is zo'n troost!”
