Chocolade is het eerste voedsel waar we allemaal aan denken als het gaat om geest en voedsel. Maar het is niet de enige … Laten we samen kijken hoe voedsel onze geest kan beïnvloeden.
Hoeveel voedsel onze stemming beïnvloedt, ervaren we dagelijks. Bedenk eens hoe vaak, misschien na een drukke werkdag, onder de duizenden mogelijke voedingsopties de onze is lichaam, verplaatst door de onze geest, je zoekt altijd en alleen naar een specifiek voedingsmiddel: het onze troosteten.
Comfortfood en psychologie
En het is niet alleen het klassieke voorbeeld van de chocola, een veilig wondermiddel tegen alle teleurstellingen of een verkwikkende tonic voor een lichamelijke oefening of een belangrijke vergadering, of melk, zoet slaapliedje dat effectief is in het kalmeren van onze gedachten en het opwekken van slaap. Er zijn talloze voorbeelden: van u naar de koffie wanneer we uitdagende mentale tests moeten ondergaan, om vlees voor het geval het nodig is om onze troepen te ondersteunen, om marmelade of al honing om onze stemming te wekken.
Maar hoe vaak komen we grove fouten tegen? Het is voor iedereen duidelijk dat het niet zo zou zijn om onze buien in een bak met chocolade-ijs te verdrinken in plaats van elke avond lekker te liggen met een kopje melk. Daarom zou het interessant zijn, en we zullen proberen het samen te doen, om een reeks van voedingsmiddelen die geest en gemoedstoestand in balans kunnen brengen, op de best mogelijke manier.
Effecten van voedsel op de geest
In grote harmonie met Shakespeariaanse dilemma's, is het eerlijk om te vragen, maar is het de geest die ons ertoe aanzet om naar een bepaald voedsel te zoeken, of is het een bepaald voedsel dat onze stemming en dus onze geest verandert?
Een lastige vraag waarop helaas geen eenduidig en ondubbelzinnig antwoord is, maar je zou kunnen proberen het probleem te ontrafelen door te evalueren wat de relaties tussen voedsel en geest.
Het klassieke voorbeeld is dat van Omega 3, vervat in vis of oliehoudende zaden, kan het verbeteren mentale helderheid en dus de mogelijkheden opmerkzaam, om ons zenuwstelsel jong te houden en een zeer positieve invloed op te hebben humeur zoals aangetoond in verschillende onderzoeken naar depressie.
Of zelfs ik Volkoren, die dankzij de verzadigende kracht en prebiotisch (laten we niet vergeten dat de darm nog steeds het tweede, of misschien wel het eerste, ons brein is), in aanwezigheid van zetmeel en het vermogen om de niveaus van sommige neurohormonen, net als chocolade zijn ze in staat om de gevoel van voldoening, waardoor de intensiteit en ernst van eventuele angstige episodes wordt verminderd.
Ook daar gedroogd fruit dankzij het magnesiumgehalte zou het een merkbare verdovende werking uitoefenen, rustgevend is ontspannend.
Maar, studies in de hand, het is zeker de "zoet”, Begrepen als smaak, dus fruit is ook geldig, om een enorme impact op onze geest te hebben.
Talrijke bewijzen tonen in feite aan hoe de eenvoudige waarneming van deze smaak talrijke corticale gebieden en archaïsche centra van de hersenen kan activeren, die verbonden zijn met de gevoel voor motivatie, dankbaarheid en welzijn.
Daarom moeten we gewoon kiezen of we voedsel gebruiken als een evenwichtsinstrument dat nuttig is om altijd een heldere, actieve en reactieve geest te houden, of bezwijken voor het dagelijks leven en ontevredenheid verdrinken in het gebruikelijke voedsel, waarvan we heel goed weten hoe het ons pijn kan doen. Maar ongegrond geldt weer altijd hetzelfde gezegde: “voorkomen is beter dan genezen”.
ZIE OOK
Plotseling verlangen naar bepaald voedsel? Dit is wat je lichaam je vertelt
