Geef nooit de kerstsnoepjes op: met de juiste strategieën kun je zonder schuldgevoel genieten van een plak panettone of pandoro
Voor degenen die een dieet volgen of in het algemeen die zeer aandachtig zijn voor voeding, is de vakantieperiode een schrik van verleidingen, vooral vanwege de Kerstsnoepjes. Het is waar, panettone, pandoro en dergelijke zitten vol suikers en vetten, maar dit betekent niet dat we ernaar moeten kijken alsof ze de duivel zijn.
Voedingsdeskundigen zijn het erover eens: tijdens de vakantieperiode kun je doorgaan met het dieet zonder kleine kerstovertredingen op te geven. Laat het de panettone of de Pandoro, het maakt niet uit: deze snoepjes, rijk aan boter en suiker, zijn zeker niet caloriearm.
Dit zijn echter geen verboden voedingsmiddelen, aangezien het zeer voedzaam en ook gezond is, vergeleken met andere soorten snoep die rijk zijn aan gehydrogeneerde vetten en met duizend ingrediënten. Het belangrijkste is leer ze op te eten, controleer de porties en kies de juiste variëteiten. Laten we een paar kleine regels bekijken om de gulzigheid van Kerstmis te rationaliseren!
Kies traditionele zoetigheden
Op de markt zijn er nu talloze variaties op de traditionele panettone en pandoro. Bedekt met chocolade, gevuld met crèmes of likeuren, geglazuurd of met kastanjeglazuur. Het is duidelijk dat dit soort zoetwaren het dubbele aantal calorieën bevat van de traditionele "basisversie", veel meer suikers en, in sommige gevallen, zelfs de zeer ongezonde toevoeging van gehydrogeneerde vetten.
Daarom is het advies om altijd voor de pandoro en de panettone in te kiezen "eenvoudige" versie, beter als ze met de hand worden gemaakt, omdat ze zijn bereid met weinig grondstoffen, maar van hoge kwaliteit. Als je echt van de crèmes en de vullingen, kunt u kiezen voor die van hen thuis voorbereidingVermijd bijvoorbeeld mascarpone maar werk ermee ricotta met cacao en het volkoren poedersuikerHet resultaat is nog steeds heerlijk maar minder vet en ook beter verteerbaar.
De juiste hoeveelheden
Een ander pijnlijk punt met betrekking tot de consumptie van kerstsnoepjes betreft de hoeveelheidIn feite hebben we, ondanks zoveel goedheid, vaak de neiging om te overdrijven.
Toch weten we hoe belangrijk het is om de hoeveelheid van wat we eten: "weinig van alles" is altijd een uitstekende regel en het is ook de "filosofie" die aan de basis ligt van de spookparadox van Franse vrouwen. Van laatstgenoemden wordt gezegd dat ze gemiddeld de magerste Europeanen zijn, hoewel ze vetrijke voedingsmiddelen consumeren, zoals boter en kaas.
In dit opzicht is het beter om niet meer "micro-plakjes" te snijden en op te dienen, maar om er slechts één te bereiden deel van "normale" grootte, alleen dat consumeren.
Wanneer moet je pandoro en panettone eten?
De tijd dat u snoep consumeert, kan ook een verschil maken. Het kan inderdaad fundamenteel blijken te zijn. De eerste gouden regel is om geen pandoro en panettone te eten na een maaltijd (met de betekenis van kerstdag), de voorkeur geven aan de consumptie ervan tijdens het ontbijt of voor een tussendoortjeIn feite is het het beste om zo'n calorierijk dessert niet te combineren met een compleet menu.
Over het algemeen zou het goed zijn om de consumptie van panettone en pandoro te reserveren alleen op feestdagen vermijd ze al in november te eten en dan in het vroege voorjaar af te maken. Zelfs het ontbijt kan niet altijd uit dit soort snoep bestaan: vooral tijdens vakanties is het essentieel om te tanken vezels en vitamines consumeren van volle granen, yoghurt en vers fruit.
Fysieke activiteit
We weten hoe belangrijk het is om de consumptie van kerstsnoepjes in evenwicht te brengen met een juiste e constante fysieke activiteitIn de hectische dagen voorafgaand aan Kerstmis, gevuld met duizend verplichtingen, is het moeilijk om momenten voor de sportschool te bedenken.
In dit geval is het advies om de auto te verlaten en te verhuizen alleen te voet of met de fiets. Lopen en fietsen zijn in feite uitstekende manieren om een deel van de calorieën die met pandoro en panettone worden geïntroduceerd, te consumeren.
Voeg drankjes en kruiden toe met kaneel en gember
Een truc om de glycemische impact van panettone en pandoro te verminderen en het metabolisme te activeren, is om te combineren met hun consumptie kruidenthee en kruidenthee gebaseerd op kaneel en gemberKaneel heeft in feite verschillende "superkrachten": waaronder het vermogen om te verminderen pieken in insuline gekoppeld aan de consumptie van snoep en andere enkelvoudige suikers.
Gember, aan de andere kant, is een thermogene specerij die naar activeer het metabolisme helpen om meer calorieën te consumeren en ook om beter te verteren (bovendien houdt gember verkoudheden en seizoensaandoeningen weg).
