Versnel het metabolisme tijdens de menopauze

Van bittere groenten tot het gebruik van de wok, de expert legt alle geheimen uit om gezond en fit te blijven tijdens en na het delicate fysiologische moment dat alle vrouwen doormaken

De menopauze staat gelijk aan het aankomen van gewicht. Dit is deverkeerde perceptie die 99% van de vrouwelijke bevolking heeft als we het hebben over het delicate moment in het leven dat een vrouw naar een nieuw fysiologisch evenwicht leidt.

In zekere zin is het net als van auto wisselen en misschien overschakelen van benzine op diesel: je moet opnieuw leren hoe dat moet het nieuwe vervoermiddel kennen en "begeleiden", meet uw voet goed op de koppeling en begrijp hoe u moet accelereren en vertragen. Met een beetje oefening (en voorzichtigheid) is het mogelijk om niet betrokken te raken bij ongevallen of stofwisselingsfouten, u aan te passen aan de nieuwe motor en zonder problemen weer gaan rijden.

"Daar de menopauze is geen ziekte en afvallen betekent niet genezen. De menopauze is een periode van verandering, het verandert het 'vrouwelijk hormoonbad', het medium waarin al onze 3 miljoen cellen leven - legt uit Sara Farnetti, specialist in interne geneeskunde en expert in functionele voeding - We moetenvind en herstel het evenwicht van ons organisme, verander het niet, maar begrijp hoe het werkt. Je moet het proberen beheer uw stofwisseling op een slimme en intelligente manier met voedingsstrategieën in plaats van met diëten ».

Bittere groenten voor de gezondheid van de lever

Een goed functionerende lever staat synoniem voor energie. En de bittere groenten spelen een sleutelrol bij het activeren van dit orgel.

«Snelle lever betekent een snelle stofwisselingdaarom werd de jeugd herontdekt, de jeugd in stand gehouden ”, legt dr. Farnetti uit. Groen licht dus met artisjok, paardenbloem, kurkuma, mariadistel enzovoort.

Het ideaal is consumeer rauwe seizoensgroenten«In het herfst- / winterseizoen wel artisjok bladeren - legt Farnetti uit - Het is ook mogelijk om gecentrifugeerd te maken, het zal zeker een beetje bitter zijn maar het is een uitstekende leverstimulator ». Ze bestaan ook gestandaardiseerde oplossingen die worden verkocht in apotheken en kruidendokters gebaseerd op deze "levervriendelijke" voedingsmiddelen.

Groenten: welke keuken heeft de voorkeur?

Nee tegen gekookte groenten, ja op dat gebakken met een scheutje olie lichtjes verwarmd. «Tussen de gekookte courgette en die in de pan is de tweede veel beter omdat induceert een sterkere leverstimulatieDe kookmethodes zijn strategieën »benadrukt de voedingsspecialist« een.

Tot een paar jaar geleden dacht men dat koken een uitstekende methode was om zonder vet te koken, in werkelijkheid is dat niet zo omdat niet alleen verliest de groente al zijn micronutriëntenin het kookwater, maar het fermenteert in de darm, iets dat niet gebeurt met een snelle pan-toss.

Roerbakken betekent niet bakken, maar kook snel op lage temperatuur, Wokstijl, waarbij de groenten licht rauw blijven. Op deze manier er is een echte ontgifting van de darmDe functie van gal en galblaas wordt versneld, de darmtransit wordt versneld en meer al die heilzame stoffen blijven behouden zoals vitamines.

Nee tegen eiwitrijke diëten

"In de menopauze volg nooit het eiwitrijke dieet, het is helemaal verkeerd », legt Farnetti uit. De eiwitten stimuleren androgenen, die al hoog zijn in de menopauze. Hij verliest gewicht, maar vergroot de romp, wat niet alleen esthetisch erger is, maar juist omdat 'je ziek wordt, het risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk en zelfs kanker verhogen»Onderstreept de expert.

Het is daarom niet nodig om hyperptoteïne te gebruiken om de glycemische lading van maaltijden te beheersen: dat is genoeg wees een beetje voorzichtiger in een overgangsmoment vindt het lichaam een balans en past zich eraan aan, "het belangrijkste is om dit nieuwe evenwicht te bereiken zonder metabole fouten te hebben geaccumuleerdWe moeten onszelf niet laten gaan in dit overgangsmoment, want als het lichaam erin slaagt zich aan te passen aan het nieuwe evenwicht, bevinden we onszelf 10 kg meer, metabool syndroom en hypertensie, dan wordt de situatie erg ingewikkeld om te beheren », zegt de expert.

Ja tegen de juiste voedselcombinaties

In de menopauze is het normaal dat er een is lichte verandering in de functie van de alvleesklier, met een lichte verhoogde zogenaamde 'insulineresistentie' wat de verwijding van de romp beïnvloedt met als gevolg verlies van de taille. "Dit is een trend, geen must, je komt er als je jezelf laat gaan maar daar hoef je niet heen ”, benadrukt de expert.

Nodig hebben red de alvleesklier met de juiste strategieën, het gebruik van de "vriendelijke voedingsmiddelen" tijdens de maaltijden, dat zijn bijvoorbeeld de goede meervoudig onverzadigde vetten die erin zitten in extra vierge olijfolie en avocado, en het verminderen van suikers, wat niet betekent dat we geen pasta eten: "als we pasta consumeren voor de lunch, eten we ook geen brood of fruit: fruit is een koolhydraat ende appel na de pasta is verkeerdHet belangrijkste zijn dan de associaties met maaltijden hoe we voedingsmiddelen combineren - legt Farnetti uit - We moeten functioneel zijn voor ons lichaam, we moeten goed functioneren en onze organen goed laten werken, voedsel correct en intelligent gebruiken, past goed bij elke maaltijd ».

Pasta ja, beter als het al dente gekookt is

Pasta is een koolhydraat, dat is een suiker: dat is het goede nieuws met de juiste bereiding wordt de hoeveelheid van deze suiker verminderd die wordt opgenomen door ons lichaam.

Wanneer we een pasta al dente gekooktwordt een amylose-lipidecomplex gevormd: het is alsof een stukje suiker aan de vetten blijft kleven, en daardoor moeilijker te absorberenOp deze manier wordt de suiker geëlimineerd, zodat we wat meer kunnen eten zonder dat dit direct gevolgen heeft voor de lijn.