Na de vraatzucht van de vakantie, wat advies om zonder al te veel offers weer in vorm te komen
De schijnwerpers zijn uitgegaan van de eindejaarsfeesten en we hebben een nieuwe pagina omgeslagen, allemaal om te schrijven. Tussen diners, toasts en avonden met het gezin door is het echter gemakkelijk dat kerst 2021-2022 ons niet alleen veel goede herinneringen heeft nagelaten, maar ook iets meer "tastbaars", in de vorm van een paar extra kilo's. Hoe kun je tenslotte de heerlijke chocolade panettone of de vezelig gebakken pasta opgeven? Het goede nieuws is echter dat zonden van vraatzucht die in korte tijd geconcentreerd zijn, vrij eenvoudig te verhelpen zijn: met een beetje aandacht en consistentie, en met de juiste voorzorgsmaatregelen, zal de weegschaal snel weer vallen.
Begin goed
De must voor de eerste dagen van het nieuwe jaar is er maar één: verleidingen wegjagenMaak dan de voorraadkast schoon en gooi het calorierijke voedsel en de overgebleven snoepjes weg. Heeft uw gezin ook genoten van de geneugten van de tafel? Betrek ze bij de verandering van dieet, het wordt gemakkelijker om jezelf te organiseren en gezond te koken voor iedereen.
Zuiver jezelf in één teug
Zodra je wakker wordt, neem je kleine slokjes van een groot glas warm water verrijkt met sap van een halve citroenDeze vrucht heeft ontelbare eigenschappen: het stimuleert de spijsvertering en is zuiverend omdat het de uitdrijving van gifstoffen bevordert, het bevat kalium, dat helpt om de bloeddruk te verlagen, en vitamine C, een natuurlijke antioxidant die het immuunsysteem versterkt, de opname van ijzer bevordert, houdt de weefsels in vorm en verwijdert ontstekingen. Van de natuur komt dan nog een hulp om de extravaganties van de vakantie te overwinnen: het is de artisjok, een effectieve leverreiniger. Je kunt een afkooksel drinken dat is bereid door een eetlepel gedroogde bladeren (te vinden in de kruidengeneeskunde) gedurende vijf minuten in 200 ml water te koken, of je kunt het extract kopen en 20 druppels na de maaltijd drinken.
De regel van 5
Voedingsdeskundigen zeggen dit al jaren: om jezelf gezond te houden moet je in ieder geval elke dag eten vijf porties fruit en groentenZo zorg je voor de juiste inname van vitamines en mineralen, en maak je ook een voorraad vezels, noodzakelijk voor de goede werking van de darm.
Herontdek de lichte keuken
Dieet is niet noodzakelijkerwijs synoniem met opoffering, in feite zijn een paar voorzorgsmaatregelen voldoende om de gerechten die we elke dag koken "lichter" te maken. Vermijd bij de bereiding van sauzen bijvoorbeeld sautées en concentreer u op verse tomaten, gebakken groenten en kruiden zoals salie, rozemarijn, tijm en bieslook om een bepaald aroma te geven. Beperk rood vlees tot één keer per week, maar streef ernaar wit vlees is vis, maar ook op vegetarische gerechten zoals granen- en peulvruchtensoepen, perfect voor de winter en zeer rijk aan vitamines en vezels. Om je aan te kleden, is het ideaalextra vergine olijfolie, terwijl het beter is om boter te vermijden, die te rijk is aan verzadigd vet. Een geheim om met weinig calorieën te tanken? Begin de maaltijd met een salade of een bord rauwe groenten: naast dat er minder ruimte overblijft voor vervolgcursussen, is het een wondermiddel voor de maag.
