Het is het dieet dat zijn naam ontleent aan het Japanse eiland en is geïnspireerd door de voeding van de bevolking op de archipel: een levensstijl die een van de hoogste levensverwachtingen op aarde heeft.
Wetenschappers en voedingsdeskundigen hebben de levensstijl van de Japanse eilandbewoners bestudeerd Okinawa tot het formuleren van diëten om af te vallen met een anti-verouderingsdieetHet is een voedingsfilosofie die rechtstreeks is geïnspireerd door de voeding van de bevolking van de archipel die er een heeft levensverwachting een van de hoogste op aarde.
Daar Okinawaans dieet is laag vetgehalte het is bij zeer laag caloriegehalteOm het voedsel te selecteren dat de voorkeur heeft, zijn Okinawanen gebaseerd op een eenvoudig principe: ze berekenen de energiedichtheid van voedingsmiddelen, d.w.z. de calorische waarde van 100 gram van een levensmiddel: voedingsmiddelen met een dichtheid heel laag overschrijd niet meer dan 75 calorieën per 100 gram en degenen met de meeste hoog dichtheid bereikt zelfs meer dan 350 calorieën per 100 gram.
Het is om deze reden dat ze de voorkeur geven voedingsmiddelen zoals thee, komkommers, sinaasappels, appels, courgettes, magere yoghurt, zeewier of aardappelen, vis, rijst, pasta, peulvruchten, gevogelte en verminderen tot een minimum de consumptie van cini waarvan de energiedichtheid hoger is dan 300, zoals vette vis zoals zalm, brood, rood vlees, gedroogd fruit, pizza, koekjes, noten, chocolade, boter, olie en alle geraffineerde granen in het algemeen.
Op deze manier kan het Dagelijkse dieet stabiliseert op 1.000 calorieën met licht en gezond voedsel.
