Verliefd, met het gezin, op een feestje: hoe je groen eet zonder vijanden te maken
Je wordt verliefd, je gaat samenwonen: je bent veganist, hij is omnivoor. Eerste regel: probeer het niet zet het om, omdat het op de lange termijn niet zal werken.
"Ik heb het op mijn huid geprobeerd, in omgekeerde volgorde nochtans »weerspiegelt Paola La Rosa, de co-auteur van Straziami maar satimi met tofu. “Uit liefde gaf ik vlees, vis, eieren en zuivelproducten op. Maar in de loop van de tijd heb ik geleerd dat als je de rol speelt van iemand die je niet bent, de knopen vroeg of laat tot een hoogtepunt komen ». Zijn advies: "Vooral in de vroege stadia van een relatie, als alles roze is en het lijkt op een droom, geef je identiteit en verander je keuzes, zelfs voedselkeuzes, alleen als je dat echt bent overtuigd, niet om je partner te plezieren. '
Het is beter om het meteen duidelijk te maken: «Of het eten, van een ontmoetingsplaats, wordt slagveld».
Kom niet met lege handen opdagen, maar bied aan bijdragen iets "van jou" meenemen dat jong en oud zal aanspreken en ook nog eens lekker is.
"Een eenvoudig gerecht, bijvoorbeeld kikkererwtenhummus, altijd gewaardeerd, is voldoende om entree te bieden zacht in de wereld van “vegetarische” lekkernijen ”, legt Paola Maugeri, presentator, auteur van Las vegans uit. Mijn gezonde, hebzuchtige en rock veganistische recepten (Mondadori).
'En als ze je kind uitnodigen voor een verjaardag, het advies is om van tevoren te vragen of het mogelijk is om samen met de ham-canapés een paar sneetjes brood, olie en tomaat op tafel te zetten. Het zal genoeg zijn ».
Wees voorzichtig om niet te verwarren het middel met het doel. Als het uw doel is om een fijne vakantie met vrienden aan de andere kant van de wereld door te brengen, beschouw dat dan als een voedsel ethisch onberispelijk is mogelijk niet altijd beschikbaar.
Volgens Giorgio Gherardo Gadda, een 'vegetarische' psychotherapeut en levenscoach, «moet je jezelf altijd afvragen Waarom van jouw keuze. Als het is gekoppeld aan diepgaande waarden, ben je in balans met jezelf en kun je je gedrag aanpassen aan situatie, zonder ‘schandalig’ te zijn als je naar Noord-Europa reist, zul je in de winter een keer vlees moeten eten ”.
Aan de andere kant, degenen die het doen door lid te worden van een mode of een model, lopen het risico stijver te zijn, compromisloos. "Ik heb mensen zien vasten en hun vakantie verpesten, slecht naar alleseters kijken en daardoor bij iedereen ongemak veroorzaken", voegt Gadda toe.
Ilaria Bartolozzi, een goed gevolgde journaliste op sociale media en een oude "vegetarische" moeder, weet er iets van: "Maar nooit star, want met kinderen is het verboden om te zijn. Bij mijn twee heb ik jarenlang sandwiches met seitan en tofu gemaakt, maar toen vroegen ze me ooit om het te proberen salami Ik schonk het hem zonder aarzeling. De veganistische kan alleen een pad van bewustwording zijn als je ideologie niet voorop stelt gezond verstand».
Paola Maugeri herhaalt haar: «Als ik terugdenk aan verjaardagen, vertel ik mijn zoon dat een plak cake kan worden gegeten, zelfs als die is gemaakt met room en melk. Ik herhaal: “We eten de dieren omdat ze onze vrienden zijn ”, maar ik zou ze nooit zeggen:“ Hij die vlees eet, is dat wel slecht”».
Ook al is het niet gemakkelijk, laat anderen je nooit te pakken krijgen rechter.
“Denk eens terug aan de redenen waarom je vegan bent geworden. Vraag jezelf af wat echt belangrijk voor je is: respecteer alles vorm van leven op de planeet, in welke toestand dan ook? " zegt Paola La Rosa. "Of je haat het concept van"intensieve landbouw"En het massale gebruik van granen die worden gebruikt om dieren te voeren (om te worden omgezet in steaks) in plaats van mannen? Zou u in het laatste geval kunnen overwegen om gevangen vis te eten of vlees van dieren die in het wild leven (zoals het Lapse rendier)? ".
Zeker, omdat soms de consistentie het is een meer extern dan een intern probleem: "Er zijn veel gelegenheden geweest dat het enige beschikbare voedsel vlees was", zegt La Rosa. "Ik zou het vredig hebben gegeten, maar ik vastte uit angst dat anderen me zouden aanvallen door me wat te geven"nep veganistischAls ik terugging, zou ik het niet doen. '
