Een gids in 5 stappen voor het Zone-dieet
De basisprincipes
Het Zone-dieet is gemaakt voor atleten die wilden afvallen met behoud van maximale atletische prestaties. Daarom is een van de basisvereisten voor het behalen van goede resultaten met dit regime, elke dag wat beweging te krijgen. Fitnessruimte, zwembad of op zijn minst een stevige wandeling van een half uur. Deze methode wordt samengevat in de eenvoudige formule "40-30-30". Het betekent dat bij elke maaltijd 40 procent van de koolhydraten moet worden gegeten (fruit, groenten, brood, pasta en peulvruchten); 30 procent eiwit (vlees, vis, eieren) en 30 procent vet.
Op deze manier verbetert het volgens Barry Sears de activiteit van insuline, het hormoon dat de bloedsuikerspiegel reguleert. Niet alleen. Bij elke maaltijd wordt ook het insuline-antagonist hormoon glucagon gestimuleerd, waarvan de afscheiding wordt gestimuleerd door eiwitten. En daarmee verbrand je de energiereserves die zijn opgeslagen in de lever (glycogeen) en vooral in het vetweefsel (vetten).
Waar gaat het over
De fundamentele regel van de Zone is dat elke maaltijd of tussendoortje een "blok" is dat uit drie "blokken" bestaat: een van eiwitten, een van koolhydraten en een van vetten. Bijvoorbeeld, voor de lunch moet 45 g blauwe vis (die het eiwitblok vormen) vergezeld gaan van 180 g kruiden of 120 g spinazie (koolhydraten) en twee of drie eetlepels olijfolie (vet). Als het idee van blokken en blokken te ingewikkeld lijkt (vooral voor degenen die werken), is er een alternatieve praktijk: toevlucht nemen tot de bars en tassen die onmiddellijk gepaard gingen met de verspreiding van de Zone in Amerika, en die nu ook met ons, in apotheken, in sommige supermarkten, op de afdeling dieetvoeding en zelfs online.
Voor wie het geschikt is
Evenwichtig en gevarieerd, de Zone biedt een regime dat voor iedereen geschikt is. Zelfs voor degenen die zwanger zijn of aan bepaalde ziekten lijden: in deze gevallen zijn er varianten op maat van individuele problemen. In het geval van ernstig overgewicht, bijvoorbeeld, stimuleert de combinatie van het Zone-regime met gezuiverde visolie (die de beroemde Omega 3, een essentieel vetzuur bevat), het metabolisme en verlaagt het de bloedsuikerspiegel in een maand.
Wat zijn zijn sterke punten
Dit programma is ontworpen voor atleten en is ontworpen om een hoog niveau van mentale focus en fysieke prestaties te bevorderen. En om het stressniveau te verlagen, energie en vitaliteit te geven. Wat niet altijd gebeurt als u op dieet bent.
Wat zijn de zwakke punten?
Het enige echte probleem is dat als je niet traint, het Zone-dieet weinig zin heeft. Degenen die om verschillende redenen niet naar de sportschool kunnen of niet elke dag een beetje beweging kunnen oefenen, zullen hun dieet moeten aanpassen of zullen veel langer nodig hebben om de gewenste kilo's kwijt te raken.
Hoe werkt het
Volgens de makers is de Zone dieet voorziet geen significante vermindering van de gebruikelijke calorie-inname, alleen a uitwisseling in het soort calorieën dat moet worden geconsumeerd volgens een zeer nauwkeurige regel, die als volgt kan worden samengevat:
- wat proteïne bij elke maaltijd (het equivalent van een kleine kipfilet) en bij elke snack (te doen in de late namiddag en late avond)
- "positieve" koolhydraten in dubbele hoeveelheid vergeleken met eiwitten - en dus bijna alle soorten fruit en groenten, peulvruchten en producten van volkorenmeel. De hoeveelheden worden verminderd als "niet-positieve" koolhydraten worden gekozen, zoals zilvervliesrijst, pasta, brood, papaja, mango, banaan, wortelen en elk type vruchtensap (uitgezonderd sappen).
Waar gaat het over
De definitie van het zonedieet, gegeven door de maker, de Amerikaanse wetenschapper Barry Sears, is dat het een levensstijl is die het toelaat vet verminderen en verhoog de welzijnen het verminderen van decellulaire ontsteking, beschouwd als de trigger voor gewichtstoename, versnelling van chronische ziekten en fysieke, emotionele en mentale problemen.
Zijn idee is dat het lichaam op het hoogste niveau van metabolische efficiëntie functioneert door te eten gevestigde verhoudingen van koolhydraten, eiwitten is dik.
De theorie waarop het is gebaseerd, is dat voeding dient ter controle insulineproductie, dat onder meer de opslag van overtollige energie (afkomstig van de suikers in koolhydraten) in de vorm van vet heeft. Het doel is daarom om een evenwicht tot stand te brengen tussen insuline en glaucagon, waarvan de functie is om de glucose opgenomen door de lever wanneer het lichaam het nodig heeft en voedsel moet niet worden gezien als een bron van calorieën, maar als een controle systeem voor hormonen.
Heel eiwit heeft de voorkeur e magere kazen en magere melk voor hun hele tegenhangers; maar de regel is niet strikt.
DE dik verzadigd zijn ze tot een minimum beperkt, maar het dieet omvat voedingsmiddelen zoals olijven en avocado's.
In het Zone Dieet is het mogelijk om één keer per week een half kopje ijs te eten omdat - zegt Sears, de maker van de Zone - het vet in het ijs het'absorptie van koolhydraten in het lichaam.
Over het algemeen biedt het dieet meer proteïne en andere meer traditionele vetten en de hoeveelheid proteïne varieert al naar gelang de individuele behoeften en wordt bepaald door grootte, leeftijd en levensstijl. Uit de hoeveelheid eiwitten komen dan die van vetten en koolhydraten.
Daar Zone dieet het heeft twee voordelen (en hierin verschilt het aanzienlijk van andere buitengewoon populaire diëten): het heeft geen bijzondere indicaties en het is gemakkelijk te volgen: op het bord moet een eiwitbron zo groot zijn als de palm van de hand en de rest moet fruit en groente zijn.
Enkele recepten van het zonedieet:
voor de Ontbijt:
Pannenkoek met appels en kaneel
Ingrediënten voor twee personen:
2 eieren, 170 gr fijngesneden gekookte ham; 1/3 glas sojameel; 1 kopje magere melk; 1 heerlijke appel, fijngehakt; 2/3 kopje gekookte haver; 2 eetlepels extra vierge olijfolie, 1 snufje kaneel.
Maak het beslag met melk, bloem en eieren klaar en maak de pannenkoeken; Kook de appel, ham en haver apart en breng op smaak met kaneel. Vul de pannenkoeken, elk twee, en serveer onmiddellijk.
Minder typisch voor lunch
Fruitige kipsalade
Ingrediënten voor 1 persoon:
85gr kipfilet gekookt en in blokjes gesneden, Sla in plakjes gesneden, 1 appel in blokjes gesneden, 8 druiven in tweeën gesneden,
1 eetlepel gehakte amandelen, 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 eetlepels lichte mayonaise; 1 eetlepel appelciderazijn; 1/2 eetlepel citroensap
Combineer alle ingrediënten behalve amandelen, breng op smaak met een saus gemaakt van mosterd, mayonaise en appelciderazijn en garneer met gehakte amandelen.
