Hennep: eigenschappen en voordelen
Daar hennep het is een zeer oude plant, waarvan de teelt lijkt te dateren uit de prehistorie onder de Aziatische volkeren.
Merk op hoe officinaal kruid, wetenschappelijke naam Cannabis, is een kruidachtige plant jaarlijks. Inheems in het Aziatische continent, behoort het tot de Cannabaceae-familie en wordt op verschillende gebieden gebruikt, waaronder voedsel.
Voordat we het hebben over zijn eigenschappen in de voedingssector, is het passend om een onderscheid te maken tussen drie hennepfamilies: Indiase hennep of marihuana, Cannabis Ruderalis en Cannabis Sativa, ook wel gewoon Sativa genoemd. Wij zorgen voor de hennep sativa, waarvan de hars praktisch geen cannabinoïden bevat, dat zijn de psychotrope stoffen waarvan Thc het hoofdbestanddeel is. Dit maakt de teelt legaal en daarom gebruikt in de textiel-, cosmetica- en voedingssector.
ZIE OOK
Echt nuttige en onmisbare hennepproducten
De eigenschappen van hennep sativa
Hennep is een bron van welzijn en gezondheid, daarom heb ik voedingsmiddelen afgeleid van hennep, olie en zaden, genieten steeds meer succes en verspreiding, zozeer zelfs dat ze als echt worden beschouwd super etenZe zijn ideaal voor degenen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen, omdat ze voor 25% uit eiwitten en 8 essentiële aminozuren bestaan voor de eiwitsynthese.
Maar wat zijn de eigenschappen van hennep voor gezondheid?
Allereerst die van jou zaden ze zijn er erg rijk aan essentiële vetzuren, de veel gevierde (en terecht) Omega 3 is Omega 6 (linolzuur). Dankzij deze eigenschap zijn hennepzaden zowel gunstig voor het reguleren van de niveaus van cholesterol in het bloed, zowel om de hart- gezond.
Maar er is meer, de hennepmeel het is geweldig eiwitbron en daarom kan het worden afgewisseld met soja in de veganistisch dieetIn vergelijking met soja is hennep inderdaad meer "vergelijkbaar" met ons lichaam en daarom beter verteerbaar.
L 'hennepolie is rijk in vitamines (A, E en vitamines van groep B), minerale zouten (zoals ijzer, calcium, magnesium, kalium, fosfor), itosterolen is cannabinoïden die het de eigenschap van immunomodulator toeschrijven, een ondersteuning daarom immuunsysteem.
De voordelen van hennep sativa
DE voordelen van hennepzaden zijn echt talrijk:
- lagere slechte (LDL) cholesterol,
- gezond hart,
- inname van gezonde eiwitten,
- slanke lijn,
- meer gevarieerd vegetarisch dieet.
Verder i hennep zaden ze bevatten geen schadelijke stoffen, zoals bijvoorbeeld bij vis wel het geval is (vooral als het om grote vissen gaat, zoals tonijn of zwaardvis). Tegenwoordig zijn er steeds meer winkels waar het mogelijk is om te kopen hennepmeel (koekjes, crackers, pasta) e hennepzaad olieTen slotte is hennep, vergeleken met soja, meer 'vergelijkbaar' met ons metabolisme, glutenvrij en gemakkelijk verteerbaar
Het is een natuurlijke ontstekingsremmer
DE hennep zadendaarom zijn ze zeer heilzaam dankzij hun hoge gehalte aan essentiële vetzuren, omega 3 en omega 6.
Essentiële vetzuren zijn dat in feite "goede" vetten die het gehalte aan "slecht" cholesterol (LDL) verlagen en het gehalte aan goede cholesterol (HDL) verhogen. Omega 3 en Omega 6 vervullen ook een functie ontstekingsremmend en wetenschappelijk onderzoek heeft in dit opzicht aangetoond dat aan de basis van tal van degeneratieve pathologieën er is inderdaad een gegeneraliseerde ontstekingstoestand van het organisme.
Versterkt het cardiovasculaire systeem
DE hennep zaden ze zijn een van de edelste voedingsmiddelen ter wereld. Ze zijn rijk aan eiwitten, koolhydraten, vitamines, minerale zouten, vezels en essentiële vetzuren en werken in op de goede werking van de cardiovasculair systeemHet mechanisme is identiek aan het mechanisme dat wordt geactiveerd door het verbruik van visolie, aanbevolen voedsel om het cardiovasculaire systeem te versterken. Maar hennepzaden zijn, als we willen, een nog kostbaarder voedsel, omdat ze vrij zijn van de potentieel giftige stoffen die tegenwoordig in vissen voorkomen. Denk maar aan de inhoud van verontreinigende stoffen (kwik, koolwaterstoffen en zware metalen) die voornamelijk voorkomt in grote vissen (tonijn, zwaardvis …). Ten slotte heeft hennepzaadolie een veel aangenamere smaak (vergelijkbaar met die van hazelnoot) in vergelijking met visolie.
Het is geschikt voor coeliakiepatiënten
Van hennepzaden wordt er een verkregen meel zeer eiwitrijk en absoluut glutenvrijDaarom kan hennep ook worden gedefinieerd als een bondgenoot in de voeding van mensen die eraan lijden coeliakie.
In feite worden met hennepmeel taarten, koekjes, pasta en andere heerlijke gerechten bereid. Bijvoorbeeld de hennepmeel brood het is heerlijk en wordt een heerlijk ingrediënt voor het ontbijt. Als u er last van heeft coeliakieHet is echter goed om zorgvuldig gebakken producten te selecteren die zijn bereid met hennepzaadmeel. In feite is de aanwezigheid van de gestreept oor op het etiket omdat er naast hennepmeel ook ingrediënten kunnen zijn die gluten bevatten of tijdens de verwerking met gluten in aanraking zijn gekomen (besmettingsgevaar).
ZIE OOK
Meel, olie, melk en hennepzaad: eigenschappen en toepassingen
Het is uitstekend geschikt voor diëten voor gewichtsverlies
Misschien is niet iedereen zich ervan bewust, maar hennepmeel is ook een echte bondgenoot van diëten voor gewichtsverliesIn het bijzonder kan het consumeren van voedsel dat is gemaakt van hennepmeel, patiënten helpen gezwollen buik is constipatieHennepzaden, waaruit het meel wordt gewonnen, zijn zelfs erg rijk aan vezels en deze laatste spelen een sleutelrol bij het behouden van een gezond gewicht. Vezels helpen absorberen minder vet is minder suikers, het verlagen van onze bloedsuikerspiegel en het onderhouden van onszelf langer verzadigd.
Dus genieten van een sneetje hennepbrood kan ons helpen ertegen te vechten nerveuze honger en om de darmtransit te reguleren. Ten slotte bevat hennepmeel 21% minder calorieën dan bloem van 00 en bestaat voor het grootste deel uit eiwitten (30%).
Het is een eiwitbron voor veganistische diëten
Steeds meer mensen converteren naar vegetarisme of op de voeding veganistischIn het eerste geval kan de eiwitopname worden gegarandeerd door peulvruchten en granen, kazen en eieren. Maar in het geval van een veganistisch dieet, naast de combinatie van granen en peulvruchten, komen de aminozuren meestal uit de consumptie van soja en zijn derivaten.
DE hennep zaden ze kunnen een uitstekende zijn alternatief voor soja ofwel om het menu te variëren of met een factor verteerbaarheidZelfs hennepzaden zijn zelfs rijk aan plantaardige eiwitten maar ze zijn beter verteerbaar dan sojabonen. In tegenstelling tot soja maakt hennep deel uit van onze genetische samenstelling en is daarom perfect assimileerbaar door ons lichaam.
Deze multifunctionele plant doet dat ook goed voor de huid omdat het voedende en verzachtende eigenschappen bevat, daarom wordt het ook op cosmetisch gebied gebruikt. Lees verder voor meer informatie Het is hennepmanie! Alle voordelen en huidverzorgingsproducten om te proberen
