Volgens degenen die het ondersteunen, zou een vegetarisch dieet echt belangrijke implicaties voor de gezondheid en het welzijn van het lichaam garanderen. Maar let op de redenen
Daar vegetarisch dieet bestaat uitvolledige eliminatie van vlees en vis, vervangen door complexe koolhydraten en overvloedige doses fruit en groentenIn Italië vandaag een op de tien mensen is vegetariër: naast de ethische en morele redenen, zijn degenen die dit soort keuzes stimuleren, gerelateerd aan gezondheid. Als er aan de ene kant mensen zijn die geloven dat dit soort macht met zich meebrengt voordelen voor het lichaam en vele voordelen, anderen, integendeel, zijn zeker dat de voedingsonevenwichtigheden zijn buitensporig voor het menselijk lichaam. Laten we proberen om meer te weten te komen.
Het is geen dieet om af te vallen
Nadenken over het benaderen van vegetarisme voor kunnen afvallen is de meest verkeerde beslissing ooit: een vegetarisch dieet zorgt er niet voor dat je zoveel afvalt als één omnivore filosofie maakt je niet dikIn elk dieet zijn in feite de overvloedige porties zo goed als ik dik, de suikers en ik kruiderijen te uitgebreid om ons aan te laten komen, waarbij we geleidelijk meer en meer calorieën verzamelen.
De voordelen van vegetarisme
Enkele van de bekendste voordelen van een vegetarisch dieet zijn de vermindering van verzadigde vetten van dierlijke oorsprong verantwoordelijk voor cholesterol. De inname van plantaardig voedsel vermindert ook de fosfor in de urine en is zeer nuttig voor een detox-effect op de nierenhet heeft sindsdien zelfs positieve effecten bij de preventie en behandeling van ziekten zoals diabetes houdt uw bloedsuikerspiegel onder controleTen slotte is er bij mensen die al minstens vijf jaar een vegetarisch dieet volgen, er een gevonden betere conservering van calcium, een factor die daardoor het risico op osteoporose tegengaat.
De alternatieven voor vlees
U kunt vlees vervangen focus op soja, een eiwitrijke peulvrucht, of u kunt de seitan, tarwegluten gekookt en op smaak gebracht met sojasaus. Maar er zijn ook de algen, die elke dag kan worden geconsumeerd, in kleine hoeveelheden: er zijn er verschillende zoals kombu of de dulse, zeer rijk aan ijzer en natrium. En laten we de gedroogd fruit zoals walnoten, amandelen, hazelnoten, zaden: het zijn zeer krachtige antioxidanten!
De risico's van het vegetarische dieet
De totale eliminatie van eiwitten van dierlijke oorsprong kan dit veroorzaken verschillende soorten tekortkomingen, ijzer in de eerste plaats: daarom is het belangrijk om het dieet op een bepaalde manier vast te stellen voorzichtig en gewetensvol, om het lichaam alle voedingsstoffen te geven die het nodig heeft.
Helaas is het bestand rouge dat deonvermogen om zichzelf te accepteren, met de neiging tot anorexia en het vegetarische dieet: volgens een studie gepubliceerd in de Journal of the Academy of nutrition and dietetics, dezelfde matrix die leidt tot meest voorkomende eetstoornissenIn feite is het opgeven van vlees in veel gevallen een extremistische keuze het heeft geen ethische of gezondheidsredenen.
Onderzoek heeft zelfs aangetoond dat het kiezen van een vegetarisch dieet vaker voorkomt bij meisjes die in het verleden een eetstoornis hebben gehad in plaats van bij gezonde vrouwen. Niet alleen dat, maar maar liefst 68% van de vrouwen die een vegetarische keuze hebben gemaakt, geeft toe dat hun dieet dat ook is gekoppeld aan een eetstoornis.
Dit betekent natuurlijk niet dat trouwen een vegetarische levensstijl is vergist zich o is noodzakelijkerwijs gekoppeld aan een eetstoornis, maar eerder dan dat deze voedselkeuze plaatsvindt op basis vanobsessie om dunner te zijn, mooier en aantrekkelijker, in plaats van één te zijn voedselkeuze op zich gezond, het kan ook een ernstige aandoening worden.
