Kaneel wordt veel gebruikt bij de bereiding van desserts. Maar het is niet alleen goed: het is hypoglycemisch en wonderbaarlijk tegen verkoudheid. Ontdek al zijn eigenschappen
De gunstige eigenschappen van kaneel
Daar kaneel het is een onvermijdelijk kruid in de voorraadkast, vooral voor degenen die graag desserts koken. Maar kaneel is niet alleen goed voor het gehemelte, het is ook veel gunstig ook voor Gezondheid is lijn.
Rijk aan kostbaar essentiële oliën (waardoor het zijn karakteristieke aroma krijgt) antioxidanten, kaneel vervult functies:
- antibacterieel,
- antifermentatief,
- anti-veroudering,
- het vermindert zelfs nerveuze honger (verantwoordelijk voor het falen van de meeste diëten).
Vergeet ten slotte de wonderbaarlijke combinatie niet honing en kaneel, van de eigendommen antimicrobiële stoffen is cicatrizanten ongeëvenaard en met succes gebruikt door de Ayurvedische en Chinese geneeskunde.
Hier zijn een paar gunstige eigenschappen van kaneel:
Kaneel heeft een hypoglycemische werking
Deze specerij slaagt erin lagere bloedsuikerspiegel dankzij een bepaald polyfenol. Deze gunstige eigenschap maakt kaneel zeer aan te bevelen in de voeding van mensen die eraan lijden type 2 diabetes of die er vatbaar voor zijn.
Daarom aanbevolen om de pieken van insuline in het bloed onder controle te houden en voor iedereen die wil afvallen door de glycemische index van voedingsmiddelen te beheersen.
Daarom helpt de inname van kaneel niet alleen om de glycemie, maar het heeft ook effecten hypotensief (verlaagt de bloeddruk, regulariseert deze) e afslanken (uiteraard werkt het als het in een voldoende dieet wordt opgenomen).
Voor wie wil verlies gewichten centimeters vooral op de buik, armen en heupen, is het raadzaam om kaneel toe te voegen aan snoep, drankjes en gerechten die rijk zijn aan suikers, zowel eenvoudige als complexe koolhydraten.
Het heeft een anti-meteorisme-effect
Kaneel is ook erg gunstig voor mensen die eraan lijden meteorisme en gezwollen buik. In feite heeft kaneel, dankzij zijn essentiële oliën, een actie antifermentatiefEen snufje kaneel aan gerechten toevoegen helpt daarom laat de buik leeglopen en om de afleveringen van aerofagie te verminderen bij degenen die er vatbaar voor zijn.
Bovendien kan kaneel effectief zijn bij het bevorderen van spijsvertering aan het einde van maaltijden die niet bepaald licht zijn, zoals wanneer men overdreven heeft met vetten en suikers.
Maar hoe gebruik je kaneel bij het koken? Commercieel is het kruid in beide verkrijgbaar stof beide in stokjesDeze laatste zijn geschikter omdat ze je in staat stellen om de kracht van de etherische oliën in kaneel volledig te benutten.
Verlicht het hongergevoel
De nachtelijke invallen in de koelkast, de eetbuien na dagen vasten, het feesten omdat iemand ons geduld op de proef heeft gesteld. De afleveringen van nerveuze honger ze komen heel vaak voor bij vrouwen en ze zijn de echte saboteurs van diëten en goede voedingsintenties.
De eerste regel om deze hongergevoelens te bestrijden is vermijd vasten en consumeren 5 maaltijden per dag (ontbijt, tussendoortje, lunch, tussendoortje en diner). Verder is het in deze gevallen goed om koolhydraten (complex en beter als heel, ze verzadigen meer) te reserveren op het moment van diner om pieken van nachtelijke honger (de meest schadelijke).
Een andere regel is om hetmagnesium en in feite kaneel. Deze specerij moduleert in feite het hongergevoel door de verzadiging te vergroten.
Het toevoegen van kaneel en honing aan magere yoghurt of het besprenkelen met gebakken appels zijn zeer effectieve culinaire strategieën als je op dieet bent, net als het drinken van thee en kaneelinfusies of kaneel en gember (gember is ook thermogeen en helpt bij het verbranden van vetten).
Het is een natuurlijk antibacterieel middel
Ayurvedische geneeskunde maakt gebruik van de combinatie van honing en kaneel als een effectief middel om verkoudheid, keelpijn, blauwe plekken en puistjes te behandelen (uitwendig gebruikt). zweren en asthenie.
In feite, wanneer de enzymen van de honing (op zichzelf al antimicrobieel) binden aan de etherische oliën van kaneel, een verbinding wordt gegenereerd antibacterieel echt geweldig natuurlijk.
Dus als het verkoudheid op de loer ligt of al is geëxplodeerd, theelepels warme honing met kaneel of hete thee met toevoeging van kruiden (en misschien ook van kruidnagel met een licht verdovende werking). Bovendien lijkt de combinatie van honing en kaneel gunstige effecten te hebben bij het beheersen van de niveaus van cholesterol in het bloed.
Het is een wondermiddel voor de preventie van artrose
Daar kaneel is een uitzonderlijk antioxidant, om deze reden wordt het als effectief beschouwd natuurlijke remedie ook binnen het voorkomen van de verschillende vormen van artrose, omdat het de gezamenlijke gezondheid.
Daarnaast heeft het dagelijks innemen van een snufje kaneel (in gerechten of bij thee) gunstige effecten op cholesterolverlaging in het bloed en verhoogt het energieniveau van het lichaam, waardoor het zelfs in perioden van herstel of wanneer stress buitensporig wordt, nuttig is.
Het heeft een gunstig effect op het libido
Laten we aannemen dat het eten, zij het weloverwogen afrodisiacum (terecht of ten onrechte), kan hij geen "wonderen" verrichten met betrekking tot de hartstocht of de duur van geslachtsgemeenschap.
Er zijn echter voedingsmiddelen die er een kunnen geven energie boost naar libido, zowel mannelijk als vrouwelijk. Kaneel is ongetwijfeld een van de voedingsmiddelen die als afrodisiaca worden beschouwd en is ook een specerij die een vriend is van vrouwen: het stimuleert de libido en tegelijkertijd helpt het in "kritieke" periodes door bijvoorbeeld i te kalmeren menstruatiepijn (kaneel-gebaseerde infusies kunnen een echte remedie zijn voor krampen van menstruele oorsprong).
