Een reis om het voedsel te ontdekken dat ons hart kan beschermen. Een terugkeer naar onze oorsprong, naar ons dieet: het mediterrane dieet
In het land dat is bevallen Mediterraans diëet, benijd door de hele wereld vanwege zijn uitstekende cardioprotectieve eigenschappenHelaas vormen hart- en vaatziekten nog steeds de meest voorkomende ziekte onder onze bevolking.
Het hart van het projectHoger Instituut voor Gezondheid in feite onderstreepte hij de zeer hoge prevalentie van aandoeningen die risico lopen als gevolg van de incidentie van acute cardiovasculaire voorvallen bij de Italiaanse volwassen bevolking, zoals:
- Hypertensie
- Overgewicht en obesitas;
- Lichamelijke inactiviteit;
- Rookverslaving;
- Dyslipidemie en diabetes,
Deze pathologieën vertegenwoordigen ongetwijfeld i belangrijkste vijanden voor de gezondheid van ons hart.
Daarom vormen gezonde eetgewoonten, voordat ze toevlucht nemen tot medicamenteuze of chirurgische therapie, de noodzakelijke stap, het begin van elke therapeutische of preventieve strategie. In dit artikel zullen we de aandacht vestigen op het belang van eetpatroon, opsomming van enkele voedingsmiddelen met bewezen cardioprotectieve activiteit.
Voeding om het hart gezond te houden
Dieet is zeker een van de doorslaggevende factoren voor het in stand houden van cardiovasculaire gezondheidNaast het verminderen van de incidentie van risicofactoren zoals hypertensie, overgewicht, obesitas en metabole pathologieën, kan het dieet een echte schild voor ons hart.
Ook in dit geval is het mediterrane dieet, dat op de Werelderfgoedlijst staat, een van de weinige diëten met bewezen cardioprotectieve activiteit.
De voordelen van het mediterrane dieet voor het hart
Het hoge gehalte aan plantaardige eiwitten, de zeer lage aanwezigheid van cholesterol in de voeding, de laag natriumgehalte en van verzadigde vetzuren, de rijkdom aan fytonutriënten en antioxidanten, de constante aanwezigheid van volle granen en vezels vertegenwoordigen ongetwijfeld de pijlers van de preventieve en therapeutische activiteit van het mediterrane dieet.
En in perfecte mediterrane stijlregelmatige fysieke activiteit, dagelijkse beweging, periodieke blootstelling aan de zon completeren het pakket van cardioprotectieve maatregelen. Opnieuw beginnen vanuit het territorium, vanuit onze oorsprong, vanuit onze producten, vanuit de eenvoud en soberheid van onze culinaire tradities, zou ongetwijfeld een plicht zijn, evenals smakelijk en duurzaam.
Voedingsmiddelen die goed zijn voor het hart: de prachtige zeven
Zonder al te ver van onze oorsprong af te dwalen, maar door te herontdekken en te verbeteren wat ons grondgebied te bieden heeft, zal het niet moeilijk zijn om een reeks van prachtig eten beschermende cardio.
1. Blauwe vis zoals makreel, sardines en ansjovis
De rijkdom aan meervoudig onverzadigde vetzuren van de serie Omega 3, maakt van deze voedingsmiddelen een echt medicijn. Het gedocumenteerde ontstekingsremmende werking, zou van fundamenteel belang zijn bij het verminderen van het risico op acute cardiovasculaire gebeurtenissen en degeneratieve ziekten.
2. Extra vierge olijfolie
Speerpunt van het mediterrane dieet, het biedt een lading antioxidanten, waaronder oleuropeïne, hydroxytyrosol en tocoferol, om elk ander voedsel bleek te maken. De unieke rijkdom van deze actieve ingrediënten maakt extra vierge olijfolie een echte steunpilaar strijd tegen hart- en vaatziekten.
3. Noten zoals amandelen, walnoten en hazelnoten
Vooral gewaardeerd voor de aanwezigheid van kostbare mineralen en van meervoudig onverzadigde vetzuren, de noten verbergt ook andere fytocompounds mee cardioprotectieve activiteitDagelijkse consumptie, in kleine doses, zou in hoge mate kunnen bijdragen aan het behoud van een gezond hart.
4. Donkere chocolade
DE bioflavonoïden van cacao worden nu door de hele wereld en door vooraanstaande experts in de sector erkend als elementen met antioxidante werking ed ontstekingsremmendHet verrijken van onze voeding met de juiste hoeveelheid van dit voedsel (ongeveer 40 gram extra donkere chocolade per dag) zou zowel het gehemelte als het hart ten goede komen.
5. Volkorengranen en peulvruchten
Rijkdom in vezels en de lage glycemische belasting maken deze producten tot een waardevol energie- en functioneel hulpmiddel voor ons lichaam. Regelmatige consumptie van deze voedingsmiddelen, als alternatief voor meel en gebak, zou bijdragen tot een aanzienlijke verlaging van de aanwezigheid van risicocofactoren zoals overgewicht, obesitas en diabetes.
6. Fruit en groenten
Vezels, vitamines, mineralen waaronder kalium, vertegenwoordigen de wapens waarmee deze voedingsmiddelen dagelijks vechten cardiovasculaire pathologieënDe dagelijkse consumptie van minstens 2 porties fruit en 2 porties groente zou de uitspraak rechtvaardigen "een appel per dag houdt de dokter weg".
7. Water
Fundamenteel inverwijder afval uit ons lichaam, bij het verzekeren van het juiste gebruik van voedingsstoffen, bij het transporteren van een reeks nuttige stoffen en bij vele andere functies, kan men zich geen gezond hart voorstellen zonder de juiste hoeveelheid water.
